姬松茸食譜搭配和營養功效 趕緊學起來吧

姬松茸的主要成分是多糖類和甾醇類,經熱水提取的姬松茸β葡聚糖有較強的抗癌活性,有對人體增強精力的功效,并能抑制腫瘤細胞的生長,具有抗腫瘤作用,對致癌物質有吸收、排泄作用。

養生竅門

1、每次可將約6克干姬松茸(整菇或切片菇)加入肉類烹飪、燉煮,香脆異常,口感絕佳。燉至湯汁變濃,作為食補,抗癌有極佳效果。

2、可以將姬松茸取用6克左右,象泡茶一樣,每天飲用,可達到抗癌的效用。

養生偏方

止咳:姬松茸和糯米在一起煮水飲服。

治痢疾:姬松茸煮水飲服。

治風濕:姬松茸浸入酒中,長期服用。

選購指南:以無雜質及泥土,無蟲眼,無霉變,色澤新鮮且嫩黃,水分在10%以下,無紫菇、紅菇、脫帽5%以下者為佳。

姬松茸瘦肉南瓜盅

原料:姬松茸,小南瓜,瘦肉,蘆筍,白果,姜片,鹽。

制作:

1、姬松茸用清水浸泡1小時,洗凈;瘦肉切方塊,飛水洗凈;

2、慢燉鍋里加足水,放入姬松茸,瘦肉,姜片,白果仁,燉3-4小時;

3、南瓜切去上面小部分,挖去籽瓤,加入燉好的白果仁,姬松茸,瘦肉及湯,蓋上一層保鮮膜;

4、蒸鍋里大火蒸20-30分鐘左右(視南瓜大。,加入蘆筍再蒸5分鐘即可取出食用。

用法:佐餐食用。

功效:美容養顏、抗癌抗衰老,可治療多種癌癥。

姬松茸小米粥

原料:小米100克,姬松茸8個,粳米50克,蔥末3克,鹽1克。

制作:

1、姬松茸洗凈,在開水中焯一下,使之泡發開,撈出切片。

2、粳米、小米分別淘洗干凈,用冷水浸泡半小時。

3、鍋中倒入冷水,將粳米、小米放入,用旺火燒沸,再改用小火熬煮。

4、粥將稠時,加入姬松茸拌勻,下鹽調味,再煮5分鐘,撒上蔥末,即可食用。

用法:每天1~2次。

功效:補腎消腫,可用于調養慢性腎炎、腎病綜合征。

姬松茸燜蠶豆

原料:姬松茸100克,油菜心10克,鮮蠶豆300克,蔥、姜末、蒜片各5克,花生油、料酒各10毫升,鹽、味精各適量。

制作:

1、將姬松茸用溫水泡發;蠶豆洗凈;蔥、姜切末;油菜洗凈。

2、炒鍋內加入花生油,燒至五成熱,加蔥、油菜心、姜末、蒜片烹出香味,加入清水適量,再下姬松茸、蠶豆燜熟,加鹽即可食用。

用法:每周1~2次。

功效:補脾開胃,理氣化痰。適用于脾胃虛弱、麻疹、各種癌癥患者食用。

姬松茸爆兔肉

原料:姬松茸10克,兔肉400克,西芹50克,姜5克,蔥10克,鹽、味精2克,料酒2毫升,胡椒粉1克,色拉油適量。

制作:

1、將姬松茸潤透切片;兔肉洗凈,切片,入沸水氽去血水;西芹去皮洗凈,切片;姜、蔥洗凈,姜切片,蔥切段。

2、將鍋內倒入色拉油,置武火上,下入姜、蔥爆香,加入姬松茸、兔肉和西芹,快速爆熟,下入鹽、味精、料酒和胡椒粉爆勻,起鍋裝盤,裝飾即可。

用法:每周1~2次。

功效:益精氣,止咳喘,利關節,安神;適用于心律失常,急性傳染性,癌癥等癥。

中醫詳解

中醫認為,姬松茸具有健腦、消炎、益腎、降血糖、改善糖尿病、降膽固醇、改善動脈硬化等功效?梢种颇[瘤(尤其是腹水癌)、醫療痔瘺、增強精力、防治心血管病。

姬松茸可促進人的骨髓的造血功能。

姬松茸對干擾白血病的細胞增殖有抑制作用。生理活性多糖,適于治療兒童白血病。

姬松茸對肝、腎有保護作用,可長期服用。

人群宜忌:老少皆宜。

食用宜忌:以溫水浸泡發透后再食用。

—THE END—





女性補氣血的食譜吃什么補血

銀耳紅棗湯

銀耳素有窮人的燕窩之美稱,其實從銀耳的養生價值上看的話和燕窩可以說是不相上下的,而且最為重要的是價格相對比較便宜。銀耳本身就具有滋陰潤燥的作用,而用銀耳同紅棗一起燉湯就可起到滋補氣血,同時還有豐胸的作用。

四物湯

這里的四物湯指的是紅豆、花生、紅棗、紅糖。這四樣食物都是日常非常普遍的食物,但其都具有補氣血的作用。做這道四物湯前可將紅豆、花生先放到水中浸泡,然后把材料放到水中用大火燒開,然后改小火慢慢煮直至紅豆爛了加入紅糖進行攪拌均勻就可。

黃芪黨參排骨湯

黃芪、黨參都具有補氣益血的作用,而同時加上的淮山、枸杞子、紅棗更可發揮出補血的作用。做黃芪黨參排骨湯的時候需要用到的材料主要有豬排骨、黨參、黃芪、枸杞子、淮山、紅棗等一起加適量水然后隔水燉就可以了。

黑糯米補血粥

黑糯米、桂圓、紅棗這些本身就具有滋陰補血的作用,同時為了使粥更黏稠也更有營養我們特地在粥中加入具有益氣養血的山藥,這幾種材料一起熬成粥喝不僅可補血益氣,同時還能促進血液循環,但提醒一下這款粥不是很好消化,所以胃寒的女性建議不要輕易的償試。

當歸紅棗排骨湯

當歸是女性補血益氣的好朋友,特別是在每次月經干凈后用當歸同紅棗一起燉排骨湯喝更可起到滋陰潤燥、養顏美容的作用。

紅薯紅棗湯

紅薯不僅含有豐富的纖維素可預防便秘,同時也是一個不可多得的對女性身體健康特別有好處的食物。如果喜歡吃甜品的女性建議多用紅薯同紅棗一起做成甜品,即可解饞又可補氣血。

蘋果川貝雞湯

用雞肉、蘋果、龍眼、川貝一起熬成湯就可以了。雞肉是公認的補氣益血,同時又是脂肪含量相對較少的肉類食物,因此對于想補充營養又擔心肥胖的女性建議日?梢远喑噪u肉,而用雞肉、蘋果、龍眼、川貝一起燉成湯滋補氣血,溫中補氣。

平菇燉豬肉

直接用新鮮的平菇和豬肉一起燉成湯喝就可以了,此湯最適合平常操勞過度,沒什么時間好好保養自己的女性經常喝。




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