長生不老自古以來就是人們的夢想，然而夢想終究是夢想，不可能實現，但是大家有辦法延長自己的壽命。人體衰老的主要原因是身體器官會隨著年齡的增長而衰退，來自食物的營養成分可以為身體器官補充營養物質，延緩衰老。下面小編為大家介紹一些抗衰老的食物。
1、低脂食物留住肌肉群：每10年會遞減1%—2%。隨著年齡增大，肌肉新陳代謝逐漸減退，即便保持同樣的運動量和攝入相同的熱量，也會導致體內脂肪堆積。選擇低脂肪食物，有助于防止發胖。
2、綠葉菜讓大腦年輕5歲：25歲之后，大腦會每10年以2%的速度遞減萎縮。一項研究顯示，每天吃蔬菜（尤其是綠葉蔬菜）兩份以上，可以使女人的注意力年輕5歲。
3、紅薯、西紅柿延緩皮膚衰老：20多歲時，皮膚膠原蛋白生成更緩慢，死皮細胞脫落減速。研究表明，番茄紅素和β-胡蘿卜素也有助于清除自由基，防止皮膚衰老。紅薯、胡蘿卜、哈密瓜和綠葉蔬菜富含β-胡蘿卜素；西紅柿和西瓜則含有豐富的番茄紅素。
4、膳食纖維防止腸道老化：隨著衰老的加速，負責腸道蠕動肌肉的神經細胞會逐漸凋亡。正因如此，老年人才更容易發生便秘。膳食纖維使食物更容易在胃腸道中移動。女性每天至少21克膳食纖維。全谷食物、全麥面包、各種水果蔬菜和豆類都富含膳食纖維。
低脂食物對人的肌肉有益，可以防止身體發胖。綠葉菜有助于大腦保持年輕，每天吃兩份蔬菜就已足夠。紅薯和西紅柿都是良好的抗衰老食物，可以防止皮膚衰老。含有膳食纖維的食物可以防止腸道老化，可以加速腸胃的蠕動、谷類食物、水果和豆類都含有膳食纖維。
生活中很多人都喜歡吃茄子而茄子還有很多的做法都是非常的好吃茄子的營養也是非常的 豐富的茄子還有一個效果就是滋陰明目大家可知道，但是這個是講究吃法的，下面就讓久久健康網小編來告訴大家吧。
制作方式是，取菊花10克，紫茄子1個，精鹽、醋、麻油各適量。將菊花洗凈后放入鍋里，加適量水，煎煮至沸，去菊花留湯備用將洗凈的紫茄子(帶皮)切成條狀后，將其與菊花湯同放入碗中，隔水蒸熟，約蒸15~20分鐘放入適量麻油、精鹽、醋，拌勻即成，有滋陰平肝、清熱明目的功效。
菊花，可疏風清熱、平肝明目、解毒消腫，主要用來治療目赤、眩暈、頭痛、心胸煩熱等病癥。尤其對眼疾有很好的調理作用，可治療實證上火等(肝經風熱或肝火上攻)引起的目赤腫痛，又能治療高血壓等心腦血管疾病(腎陰虛或肝陽上亢等)引起的目暗不明、眼目昏花�，F代藥理研究表明，菊花中含有揮發油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、膽堿、水蘇堿、小檗堿、黃酮類、菊色素、維生素、微量元素等物質，可抗病原體，增強毛細血管抵抗力，具有治療冠心病、降低血壓、預防高血脂、抗菌、抗病毒、抗炎、抗衰老等多種藥理活性。
茄子營養價值高，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵及多種維生素，不僅能幫助維持酸堿平衡，還有抗癌的保健功效。尤其是紫色茄子，富含維生素P，可增加微血管的抵抗力，防止出血。此外，茄子中含有多種生物堿和皂草甙。皂草甙具有降低血液中膽固醇的功效，故對預防心血管疾病十分有益。
需要注意的是，菊花、茄子均性涼，因此，有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒等癥狀的人以及便溏的孕婦不宜多吃。另外，以上偏方忌蟹肉。茄子、蟹肉都是寒性食物，一起吃往往會使腸胃不舒服，嚴重的會導致腹瀉，脾胃虛寒的人更應注意。
帶皮吃茄子能促進維生素C的吸收。吃茄子最好不要去皮，因為茄子皮里富含B族維生素。維C的代謝過程中需要B族維生素的支持，帶皮吃茄子有助于促進維C的吸收。此外，建議選擇新鮮茄子，秋后的老茄子含有較多茄堿，對人體有害，不宜多吃。
養生專家發現今天介紹的茄子吃法，就能起到滋陰明目的養生效果，如果你感興趣不妨來試試。當然了，茄子的吃法有不少，不同種類的茄子做法，可起到不同的養生效果。所以，如果你愛吃茄子，不妨變著花樣的烹飪它吧。
雜糧的不同功效
薏米：有效對抗肌膚粗糙，具有良好的美肌、美白效果，同時能促進新陳代謝，可利尿排水。
大麥：其中含有的膳食纖維是白米的20倍，對于緩解便秘、抑制餐后血糖提高及促進減肥有一定功效。
小麥：含有豐富膳食纖維，并同時具有促進減肥的功效。
大豆：大豆可降低總膽固醇，同時其中含有的大豆異黃酮有利女性健康，同時具有美膚效果。
芝麻：能夠促進脂肪代謝，同時為女性補充容易不足的鐵元素。
小米：含有具有抗氧化作用的多酚類物質，對于減肥與美膚有良好功效。
稗：含有白米2倍左右含量的鐵、鉛、鉀等礦物質，同時能夠增加好膽固醇的含量，預防便秘，促進減肥。
紅米：具有良好抗氧化作用，同時可抵抗炎癥，提高免疫力，也有助于美膚。
黑米：黑米又被稱為美容米，它含有豐富的鐵和鎂，有助減肥，維護健康。
接下來，就來為你解答如何應對喝雜糧粥腹脹的現象。
喝雜糧粥腹脹怎么辦
很多人剛開始喝雜糧感覺脹氣，可能是因為日常飲食當中精白細軟習慣了，腸道微生物還不太適應較多的膳食纖維。以前從來沒有接觸過雜糧薯類的人，如果沒有糖尿病問題，可以循序漸進，先把一部分煮粥食材換成雜糧，仍然放一多半白米。然后適應了，再慢慢減少大米的量。吃玉米、紅薯感覺脹氣的人，可以先少量加一點和大米一起燜飯，或者放到白米粥里一起煮。先吃白米飯白米粥，后吃少量紅薯或玉米。然后慢慢增加雜糧、薯類食材的比例，腸道就能逐漸適應。
雜糧粥的作用有很多，快來試試看吧。
編輯：秦超
絲瓜原產于南洋，明代引種到我國，成為人們常吃的蔬菜�！侗静菥V目》中對此有如下記載：“絲瓜，唐宋以前無聞，今南北皆有之，以為常蔬。”絲瓜食用時應當去皮，有多種食用方法，可以涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁用以食療。
絲瓜營養豐富，含有蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C等營養物質。其所含有的各類營養在瓜類食物中最高，是夏季養生的必備食物之一。
中醫認為，絲瓜性涼、味甘，入肝、胃經；具有清熱、解毒、涼血止血、通經絡、行血脈、美容、抗癌等功效。
提高免疫力 預防心血管疾病
絲瓜富含維生素C，維生素C具有保護牙齒健康，預防動脈硬化，清除自由基防癌，保護細胞、解毒，保護肝臟，提高免疫力、應急能力。常食可預防動脈粥樣硬化或某些心血管病。
抗過敏
絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。
美容護膚
絲瓜中含的維生素B1防止皮膚老化，維生素C能增白皮膚等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩。故絲瓜汁有“美人水”之稱。
豐胸
絲瓜中含有十分豐富的B族維生素，B族維生素可以促進新陳代謝，有利于雌性激素和孕激素的合成，起到美胸的功效。
編輯溫馨提醒：
絲瓜營養價值很高，還有各種功效，但是絲瓜性寒，多食能滑腸致瀉。脾虛便溏者不宜服用。此外，對于咳嗽痰多色白，或咳痰多白沫的慢性支氣管炎患者，食用會加重病情，也不宜食用。
醬油作為日常調味品，你知道醬油的營養價值有多大嗎？
增色促食欲
在烹調時加入一定量的醬油，不僅能夠增加食物的香味，并使其色澤更加好看，還可以促進開胃，增進食欲。
清熱解毒
醬油營養豐富，富含蛋白質、多種氨基酸、多種糖類、酸類、有機物及無機物等。醬油性味咸甘，入胃、脾、腎三經，有除熱解毒之效。
抗衰老
有相關研究表明，醬油能產生一種天然的抗氧化成分。它有助于養活自由基對人體的損害，其功效比常見的維生素C和E等抗氧化劑大十幾倍。醬油可以不斷地清除人體內的自由基，每滴醬油在一分鐘內清除的自由基介于47~147單位，超過紅酒十幾倍。因此，醬油有很好的抗衰老效果。
預防心血管疾病
醬油的主要原料是大豆，而大豆中含有大豆異黃醇，這種特殊物質可防止動脈粥樣硬化的形成，降低人體膽固醇，降低心血管疾病的發病率。
防癌抗癌
人體中的雌激素過高會引起乳癌的發生。而醬油中含有的卵磷脂能提高人體的代謝能力和免疫能力，能減少人體中的雌激素的分泌，對于防癌特別是乳癌有一定的作用。
醬油雖好，但是要注意：有些人是不能夠多吃醬油的！
1、高血壓、冠心病、糖尿病患者應和控鹽一樣控制醬油。
2、痛風病人應當注意，醬油中含有來自于大豆的嘌呤，而且很多產品為增鮮還特意加了核苷酸，所以一定不能多用。
“天上斑鳩，地上泥鰍”的說法是對泥鰍味道和肉質的贊美，而“水中人參”的稱號則是對其營養價值的肯定。
從中醫的角度講，泥鰍有很高的藥用價值，能補中益氣、養腎生精。非常適宜身體虛弱、脾胃虛寒、體虛盜汗的人食用，對某些急性肝炎的治療也十分有益。而從現代營養學的角度分析，泥鰍是魚類里的補鈣冠軍，同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右。泥鰍同時富含有利于鈣吸收的維生素D，因此是很好的補鈣食物。此外，泥鰍還富含亞精胺和核苷，能增加皮膚彈性和濕潤度，并提高身體的抗病毒能力。
建議采用清蒸或燉煮的方式烹調泥鰍，這樣能夠較好地保存其營養價值，如果能搭配豆腐一起吃，補鈣效果會更好。
檸檬水已經夠神了，多做一個動作，功效增加很多倍！受益一輩子，再忙也要看
最近，一篇名為“熱檸檬水能救你一輩子”的文章在網絡上熱傳，文章說，熱檸檬能治癌癥，能治骨質疏松，能補鈣，一個普通的水果，真能包治百病嗎？
檸檬水大家都知道可以養顏美容，也可以殺菌，也可以減肥等...但是大家一定不知道，可以有效治癌！很神奇吧！
現在來看看要如何檸檬水要怎么喝效用加倍...
“加熱”檸檬水可以治癌？
檸檬：只殺癌細胞
切２～３薄片檸檬放在杯子／容器里，并加入熱水，它會變成“堿性水”，每天飲用，對誰都有好處。
熱檸檬水能釋放一種苦澀抗癌物質，這是在醫藥領域有效治療癌癥的最新進展，涷檸檬水只有維他命C，就如西紅柿煮熟的比生的好一樣，因生西紅柿沒有茄紅素。
檸檬是一個用來殺死癌細胞的神奇產品，它比化療強一萬倍。它的口感是愉快的，而且它并不產生像進行化療一樣的可怕影響。它對囊腫及腫瘤產生影響。這種植物被證明能夠補救所有型別的癌癥。
血壓高也可以喝熱檸檬水
檸檬水＝血液循環＋鈣
血壓太高時，它可以調節血壓、抗抑郁、抗應激和神經功能障礙。
比世界上通常應用在化療方面的化療藥物阿霉素產品好一萬倍，它減慢癌細胞的生長。
但更令人吃驚的是：用檸檬提取物這種型別的治療，只會破壞惡性腫瘤細胞，它不影響健康的細胞。檸檬汁內的檸檬酸和檸檬多酚，均能有效預防深靜脈栓塞，調整血液循環，減低血凝塊的機會。
檸檬汁的好處
改善骨質疏松
檸檬中的檸檬酸能使鈣易深化并能螯合鈣，可大大提高人體對鈣的吸收率，增加人體骨密度，進而預防骨質疏松癥。缺乏鈣質是導致骨質疏松癥原因之一，而預防骨質疏松癥第一步是先從改善飲食生活開始，就是常吃含維他命C豐富的檸檬、柚橘類水果。
基于檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引，非常有幫助。
此外檸檬汁中的檸檬酸還有抗腸炎菌、沙門氏菌、腸道出血性大腸菌0-157等食物中毒菌效果，能減少人體內疲勞物質乳酸產生。
達到美容效果
檸檬可說是女性的水果，因它能安胎，故稱“宜母子”。
它又能美顏，因其檸檬酸能去斑、防止色素沉著，內服外涂均有效果。
檸檬本身就是美容妙品，可以促進胃里蛋白分解砪的分泌，增加腸胃蠕動，幫助消化吸收。
在國外的美容專家稱其為美容水果，認為檸檬汁可以潔膚美容，防止及消除面板色素的沉積〔即是去斑〕，能令肌膚光結細膩。
所以，每晚睡前如果用檸檬片擦面部面板〔要持續〕，即能改善消除臉部上的油脂污垢和瑕疵，并且可以改善皺紋。
用蛋白加檸檬汁來做面膜，可以緊膚及去除黃氣，令人容光煥發。而且原來一星期至少一次用檸檬汁來按摩指甲，有令指甲堅固的效用。建議回家后可多喝檸檬水。
有效改善感冒癥狀
檸檬具有高度咸性，被認為是很好的治療所有疾病的藥，止咳、化痰、生津健脾。
豐富的維他命C
且對于人體的血液循環以及鈣質的吸引有相當大的幫助，其豐富的維他命Ｃ，不但能夠預防癌癥、降低膽固醇、食物中毒，消除疲勞，增加免疫力，延緩老化，保持肌膚彈性，并且克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏松癥等等。
根據美國最新研究報告顯示，維他命Ｃ和維他命Ｅ的攝取量達到均衡標準，有助于強化記憶力，提高思考反應靈活度，是現代人增強記憶力的飲食參考。研究中顯示，由于血液循環功能的退化，造成腦部血液循環受阻，而妨礙腦部功能的正常運作。
保持記憶力
檸檬具有抗氧化功效的水溶性維他命Ｃ類的食物，因此一天一杯檸檬汁有助于保持記憶力，且對身體無任何副作用，是日常生活中隨手可得的的健康食品。
檸檬是一個對人體很有幫助的水果，多吃蔬果也有益身體健康。
有空就自己弄點檸檬水來喝喝，一顆檸檬要加1000cc.或2000cc.的水，依個人喜好的酸度，自己調配！ 能不加糖就不要加糖，養生又美容喔！
絲瓜的營養價值：
女性多吃絲瓜對身體很有好處。絲瓜實味甘性平，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁等功效，其絡、籽、藤、花、葉均可入藥。絲瓜絡常用于治療氣血阻滯的胸肋疼痛、乳痛腫等癥。絲瓜粒則可用于治療月經不調、腰痛不止、 潤腸通便、食積黃疸等癥。絲瓜葉內服清暑解熱，外用消炎殺菌，治痱毒癰瘡。把絲瓜絡用火燒后剩下的稱為絲瓜霜，研勻后備用，每次取3-6克，用鹽湯或黃酒沖服，每日2次，對子宮出血或血崩有效。用絲瓜籽或絲瓜葉炒黑研末，以鹽水送服，也可治月經過多癥。老絲瓜1個，燒灰存性，研末，每次9克，鹽開水沖送治療月經過多。取干絲瓜1個，水煎服，每日服2次治痛經。
絲瓜汁有“美容水”之譽。將生長的絲瓜藤割斷，流出的液汁，用紗布蘸絲瓜水涂搽臉或肌膚，有潤肌防皺功效；也可以將絲瓜直接絞汁，調入適量蜂蜜或甘油搽，效果也佳。
絲瓜食用時應去皮，可涼拌、炒食、燒食、做湯食或取汁用以食療，如絲瓜洗凈切片經開水焯后，拌以香油、醬油、醋等可做成涼拌絲瓜。絲瓜清炒則清淡可口，清熱利濕；香菇燒絲瓜益氣血、通經絡；取生絲瓜適量洗凈榨汁，按10：1的比例調入蜂蜜攪勻而成的生絲瓜汁，具有清熱止咳化痰的功效。
絲瓜炒蛋的做法
1. 準備原料：絲瓜兩根，雞蛋2個，蒜2瓣，姜1片，鹽。
2. 絲瓜洗凈，去皮，切薄片；蒜洗凈，去皮拍碎后改刀成蒜碎；姜切成碎末；雞蛋達成均勻蛋液
3. 坐鍋，倒入少許油，微微燒熱之后，倒入蛋液
4. 蛋液攤成蛋餅后，用鏟子撥成碎塊兒，盛出備用
5. 鍋內留少許底油，入蒜碎和姜末，爆香
6. 放入絲瓜片，翻炒
7. 加入少許鹽，轉中火慢慢翻炒，至絲瓜變軟變透明
8. 放入雞蛋，翻炒均勻，出鍋即可
小貼士
絲瓜不僅味道好，而且還有很多的營養功效：
1.抗壞血�。�
絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥；
2.健腦美容：
由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺；
以上就是絲瓜炒雞蛋的具體做法，快跟著食譜一起去試一試吧。
