貞娘娘越式料理
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電話:
06-222 2709
地址:
臺南市中西區海安路一段42號
時間:11:00-22:00
滿300元可外送


美好的“食”刻就應該把它紀錄下來。
愛吃。愛玩。愛比妞。
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臺中最好吃的牛肉面在這牛肉可以堆成一座小山!

被網友喻為全臺中最好吃的牛肉面在“孫山東家常面”。(影片由蹦啾*謝蘿莉 La vie heureuse授權提供,請勿任意翻攝以免侵權)

記者何冠嫻/綜合報導

牛肉面除了肉質、湯頭,面的口感也很重要!而位在臺中一中街道的“孫山東家常面”的牛肉面全方位地接兼顧到了,部落客蹦啾*謝蘿莉 La vie heureuse在《旅游超爽的!》也臉書社團中分享了這碗“被網友喻為全臺中最好吃的牛肉面”,光看照片就足以令人垂涎三尺!

孫山東家常面僅販售四種面:牛肉面、肉絲面、炸醬面、酸辣面,以及一種湯:酸辣湯,謝蘿莉在她的食記笑說“就算你有選擇性障礙,來到這里也很好選了!辈贿^一定要朝圣這碗譽滿天下的牛肉面。

孫山東家常面的菜單簡單。(圖/蹦啾*謝蘿莉 La vie heureuse提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▼但這碗大分量的牛肉面可不簡單,一下就被牛肉山震懾住。

許多人看到菜單,會先被這售價200元的牛肉面嚇到,但大分量和用料實在,就不會讓人計較那么多了!當牛肉面上桌時,整碗面被厚實的牛肉覆蓋,其牛肉厚度更是一般牛肉面的兩倍,還能吃到不同口感,有些肉質帶筋的Q彈,有些則有著牛腩的軟嫩。謝蘿莉形容:“牛肉就像吸附了湯汁滿滿精華,每一塊都十分夠味”,越嚼越香。她更表示,“如果你是肉控,那么我想這碗呈現的牛肉面是可以吃得超滿足的呦”!

吃下牛肉的第一口,滿足感炸裂,口感豐富,十分夠味!

視覺上的牛肉面和肉質口感就夠令人龍心大悅,翻開牛肉之后,吸飽湯汁的面條印入眼簾,粗大的面條以純手工的現桿現切現煮,吃起來厚實有嚼勁,謝蘿莉贊揚,這面條“我覺得比起牛肉有過之而無不及!”雖牛肉面要價200元,但分量十足,她建議,若食量不大者也可兩人共享一碗。

面條口感更是不容小覷,扎實有嚼勁,整碗牛肉面的各方面都讓人著迷。


孫山東家常面
地址: 404臺中市北區雙十路二段47之7號
營業時間:11:00~14:00、17:00~20:00
電話: 04 2224 9374


蹦啾*謝蘿莉 La vie heureuse Facebook粉絲團、部落格

臺南早餐才不喝牛肉湯!街訪在地人早餐吃什么

臺南人的早餐文化。(影片/林宣 Xuan Lin提供,請勿任意翻攝以免侵權)

記者張舒蕓/綜合報導 圖/林宣 Xuan Lin

臺南人早餐都吃什么?除了大家熟知的牛肉湯、小卷米粉,部落客林宣在《旅游超爽的!》社團分享臺南人的早餐文化,深入了解當地人開啟一整天的活力來源的豐富早餐,她也順道街訪幾位臺南民眾,看看到底大家都吃哪些早餐。

林宣要來深入了解臺南的早餐文化。

臺南人因為早期務農社會,早餐大部分都吃得豐富,以維持一整天的精神活力,這習慣也一直延續下去,一般大家認知的中餐、晚餐,臺南人都可以當作早餐來吃。林宣這次拍攝的影片是來體驗臺南人早餐文化,推翻早餐都喝牛肉湯的說法,因為她說,如果真的拍牛肉湯的話,臺南人就會說:“我早餐才不是吃這個咧~~~這些都觀光客在吃”。所以她這次不推薦任何一間,因為臺南基本上都是美食,純粹只想體驗所謂“臺南粗飽早餐文化”,和當地老板、居民聊聊天進一步了解。

虱目魚料理。

臺南的將軍區、學甲區等都盛產虱目魚,所以第一站就特別來吃當地的“虱目魚系列”早餐,很多人想到虱目魚帶刺就覺得麻煩,打消想吃的念頭,但是林宣表示,現在很多店家在處理次的技術上已經很厲害,不用煩惱這個問題,可以盡情享受。滿桌料理,有魚皮湯、魚腸、魚肚還有必備肉燥飯,想必這“虱目魚全餐”已經能補充一整天的能量了吧!

咸粥。

另外,“咸粥”也是一個可以呷粗飽的選項,像是虱目魚料理的延伸,加了許多新鮮海鮮,有虱目魚肉、虱目魚肚、蚵仔,搭配一盤酥脆油條,讓人一口接一口,停不下來。這邊林宣特別介紹,臺南的咸粥有點像是茶泡飯的概念,先將煮好的飯加上配料,最后在淋上湯汁,口感粒粒分明,也相當具有飽足感。

豆菜面。

最后林宣表示她私心最愛這看似簡單,但也是最好吃的一味,那就是經濟實惠的“豆菜面”,普通的冷面條加上豆芽菜,淋上充滿蒜頭的醬油,提升了整碗的精華,簡簡單單吃起來清爽又飽足。影片最后也街上訪問在地民眾,從中發現大家的偏好。其實介紹的這三樣也不能完全說是臺南人的早餐,應該說是臺南人早餐的選擇之一,吃得飽還是最重要的第一條件。

史上最貴快煮面阿舍干面推出一份499元的和牛牛肉面


阿舍干面推出一份499元的和牛牛肉面。

記者黃士原/臺北報導、攝影

阿舍食堂又有新招了!即日起到5月中,在微風廣場內打造期間限定快閃店A-Sha Noodle Bar,同時也推出新品“阿舍老饕和牛牛肉面”,使用來自澳洲頂級和牛制成的牛肉面,每份499元,限量1000份。除了可以買回家自己煮之外,也可以購買后請快閃店A-Sha Noodle Bar的工作人員現場煮給你吃。

這次阿舍首次推出湯面商品“老饕和牛牛肉面”,選用了頂級澳洲和牛、每頭牛僅10%的特選牛肋部位,經慢火熬煮出香濃馥郁的牛肉湯頭,而牛肉塊軟嫩不爛,搭配的是獨特旋弧波浪造型的關廟面,限量1000份同步于A-Sha Noodle Bar 和全家行動購獨家販售。在A-Sha Noodle Bar 除了可以品嘗和牛牛肉面外,消費者也能體驗干面自由配,選擇自己喜愛的面體和醬料來搭配,而且是現煮現吃。


這次阿舍首次推出湯面商品“老饕和牛牛肉面”內容物有真空包、干燥蔥包及關廟面。


除了買回家煮,也可以在快閃店購買煮好的和牛牛肉面。


▼快閃店消費者也能體驗干面自由配,選擇自己喜愛的面體和醬料來搭配,而且是現煮現吃。


此外,阿舍還特別引進近270年歷史第八幡屋

牛肉拌面新吃法7種不同牛油球增添獨特香氣


饗拌面小三寶,搭配紅酒番茄牛油球。

記者黃士原/臺北報導、攝影

在臺北市想吃到一碗好吃的牛肉面并不難,因為一直有人投入這個市場,希望帶給消費者最好的味道。日前新開幕的饗拌面,主攻牛肉拌面,而且還將加入新吃法,將原本只有一種口味的牛油球,變化出另外6種不同味道,讓牛肉拌面也能吃出不同的層次味道。最特別的是,每位客人入座后都會先拿到小碗承裝的鮮牛湯,這是使用牛肉、牛骨經過8小時熬制而成。

主打天然、健康、實在的饗拌面,在干拌面中加入牛油球的吃法加以變化,將費時熬煮鮮牛高湯所產生的天然牛骨髓油,用手工揉入多種不同季節香料、食材制成招牌牛油球,不同口味的牛油球替每碗面增添獨特的香氣。消費者除了有原味可以選擇之外,還有海苔九層塔、紅酒番茄、蒜香起司、高梁、沙茶、麻辣等不同的牛油球可以選。至于不吃牛的朋友,饗拌面也有供應一款鹵豬腳拌面。


7種不同風味的牛油球可供客人選擇。

饗拌面主打的干拌面有寬面和細面可選,拿到面后可先品嘗原味,再取適量牛油球攪拌至面里,一碗面即可享受雙重滋味。干拌面的醬汁是以紅燒牛肉湯所熬制而成,有著牛肉清香,上頭擺放鹵到入味的牛肋條、牛筋與牛腱心,一次可以吃到富有嚼勁、軟嫩及入口即化三種不同的口感。


拌面中還有鹵到入味的牛肋條、牛筋與牛腱心,上圖為牛腱心。

饗拌面也為客人準備了最適合搭配干面的湯品三款,分別是清燉鮮牛盅、紅燒鮮牛盅、雞湯盅。鮮牛盅就是使用黃牛肉熬煮而成的鮮牛湯,喝得到牛肉的香甜,而且里面還有另外燉煮過的牛肋條、牛筋與牛腱心。清燉鮮牛盅使用的器具也是特別挑選過,二層蓋子就是希望能保有湯最好喝的溫度。


清燉鮮牛盅。


三杯豬鹵味。


鹵豬腳。

饗拌面的店面鋪上多片落地玻璃窗,上午陽光灑落、夜晚燈火映照入內,店內色調以白色為主,梁柱、地板到擺設都使用大量木質陳設,配上黃光襯托出溫和樸實的質感。還邀請到朱永安花藝大師以12,000支木匙,配合創辦人Cherry的妹妹劉于瑄手繪的蔬果插畫,共同在天花板上演繹現代裝置藝術。承裝面的器皿則是陶藝雕塑藝術家李國欽特制的碗,形體流暢。

饗拌面招牌菜色:
●饗拌面 小三寶(牛肋條 牛筋 牛腱心)$220
●饗拌面 大三寶(牛肋條 牛筋 牛腱心)$280
●鹵豬腳拌面 $160
●清燉鮮牛盅 $200
●紅燒鮮牛盅 $190
●雞湯盅 $180

地址:臺北市大安區光復南路180巷2號1樓
電話:02-27739488

加了蚵仔跟虱目魚肚!嘉義一碗有故事的迦南海陸牛肉面

每顆蚵仔都飽滿鮮嫩,牛腱心也軟嫩熬煮的十分入味,你一定很難想像蚵仔和牛肉竟能如此絕配。(圖/迦南海陸牛肉面提供,請勿任意翻攝以免侵權)

記者周姈姈/綜合報導

吃過牛肉面不稀奇,你吃過加了“海鮮”的牛肉面嗎?位于嘉義縣布袋鎮的“迦南海陸牛肉面”主打加了鮮蚵、虱目魚肚、白蝦等海鮮食材的川味牛肉面,許多人一聽到加了蚵仔的牛肉面,都不禁懷疑“能吃嗎?”,但卻也不得不在享用過這碗牛肉面后,深深地被這碗海陸牛肉面收服,而這碗牛肉面不只味道特別,就連背后的故事更是令人難忘。

招牌海陸牛肉面分享餐$300,滿滿的海鮮以及牛肉覆蓋在面條上,看起來肚子都餓了。▓D/迦南海陸牛肉面提供,請勿任意翻攝以免侵權)

老板陳怡樵,來自云林縣,你一定很難想像,在他還沒創立迦南海陸牛肉面之前,陳怡樵一直都在政治圈打滾,他曾經當過國會助理、也曾經跟在云林縣長張榮味身旁做事,后來陳怡樵不幸卷入了一場政治風暴,他因為幫助云林縣議員操盤而受到陷害,違反選罷法遭判刑四年。

海陸牛肉面的滋味讓許多人一吃成老主顧,甚至還要求老板推出牛肉湯冷凍包,可以直接宅配到家。(圖/迦南海陸牛肉面提供,請勿任意翻攝以免侵權)

這場政治風暴,讓陳怡樵付出了極大代價,他曾逃亡到大陸四川成都,并于2012年回臺服刑兩年多,在2014年底假釋出獄,出獄之后的陳怡樵看透了人情冷暖,心中感觸良多,于是他毅然決然離開了故鄉,回到老婆的娘家“布袋”。

海陸牛肉面湯頭十分濃郁鮮美,面條Q彈帶勁,有機會去到嘉義布袋可別忘了去品嘗這碗有故事的牛肉面。(圖/迦南海陸牛肉面提供,請勿任意翻攝以免侵權)

那“迦南”這個店名是怎么來的呢?陳怡樵表示他是位虔誠的基督徒,在圣經中摩西帶領著以色列人脫離埃及人的統治,來到這片流著奶與蜜的“迦南”美地,而布袋剛好位于嘉義與臺南之間,也有諧音之意。

歷經了一場政治風暴后,陳怡樵研發出改良版的牛肉面,并在嘉義布袋創立迦南牛肉面店。(圖/迦南海陸牛肉面提供,請勿任意翻攝以免侵權)

歷經了一場政治風暴,陳怡樵本以為他的人生已經到了盡頭,卻在一個因緣際會下他研發出“改良版”的川味牛肉面,湯頭采用十七種養生中藥材、市價一斤五百多元的四川大紅袍花椒、岡山祖傳豆瓣醬、冰糖以及米酒熬煮而成,完全沒有添加任何醬油以及鹽巴,為了給顧客最好的品質,牛肉則是選用肉質較好、沒有牛騷味的美國牛腱心。

湯頭采用多種中藥材、冰糖、米酒等熬煮而成,牛肉更是嚴選美國牛腱心。(圖/迦南海陸牛肉面提供,請勿任意翻攝以免侵權)

居住在以盛產鮮蚵為名的布袋,加上太太的姑姑剛好是養蚵人家,讓陳怡樵靈機一動將蚵仔放入牛肉面里,沒想到這一放下去不得了,凡是吃過的人都說好吃,牛肉面里頭的面條吃起來Q彈有嚼勁,湯頭鮮美濃郁,讓許多人一吃就變成老主顧,因此陳怡樵正式在布袋開設迦南海陸牛肉面,除了蚵仔以外,再加入當地海鮮食材如虱目魚肚、花枝丸等,成為招牌海陸牛肉面分享餐。

迦南海陸牛肉面 粉絲團

地址:嘉義縣布袋鎮順安路3號
電話:0958-039-114
營業時間:11:00-14:00/17:30-20:00周一至周五(周二只營業到下午兩點)
                  11:00-15:00/17:30-20:30周六、日

A5和牛冠軍牛肉面!隱身北市巷弄還有“麻辣半筋半肉”

清麻辣有一款冠軍和牛牛肉面,肉片選用日本A5和牛。(圖/記者華少甫攝)

記者華少甫/臺北報導

位于臺北大安區巷弄內的清麻辣,主打麻辣牛肉面跟椒麻花雕雞,2017年11月開幕,店里有麻辣跟紅燒兩種湯頭,面體則分為寬面跟細面兩種,皆是手工拉面,有一款冠軍和牛牛肉面,使用日本A5的小田牛和牛,雖然售價偏高,但口感非常好。好康分享活動,即日起至7月15日止,到店里消費滿300元,出示app,便可任選開胃小菜兩份喔!

麻辣半筋半肉牛肉面很夠味,且吃起來Q彈有嚼勁,不會過硬。(圖/記者華少甫攝)

麻辣半筋半肉牛肉面 180元
先把姜跟麻油醬爆香,之后再把蒜頭、蔥、洋蔥等跟澳洲牛腱肉一起拌炒,之后加入用麻辣火鍋鍋底制作而成的牛肉高湯,再以荷葉白菜點綴。店家表示:“我們的湯頭是用蔬菜、大骨的原湯,再加入十幾種的中藥材藥包下去熬制而成!庇捎诖瞬忘c是湯面,面均為寬面,吃起來Q彈有嚼勁,但不會過硬。

椒麻花雕雞湯底是紅燒湯底,會加入特制椒麻醬,再用荷葉白菜作配色。(圖/記者華少甫攝)

椒麻花雕雞干拌面 130元
干拌面的面種是細面,吃起來較順口,椒麻花雕雞湯底是紅燒湯底,會加入特制椒麻醬,再用荷葉白菜作配色,店家說:“我們花雕雞的醬是特制的,會先跟雞肉一起拌炒,再下米酒跟花雕酒,吃起來帶有一點花雕的酒香味,甜甜咸咸的,口感很好!

冠軍和牛牛肉面的和牛選用獲得日本評選金獎的小田牛。(圖/記者華少甫攝)

冠軍和牛牛肉面 580元
和牛選用獲得日本評選金獎的小田牛,屬于農場直營黑毛和牛,是最高的A5等級,一碗面會有6片,大約70g左右,上菜時,店家會用類似南部溫體牛的作法,先把生肉片跟面體放近碗中,再加入高湯,又好看又好吃。

化骨綿爪入口即化,深受老饕喜愛。(圖/記者華少甫攝)

化骨綿爪 30元
鹵大約40分鐘,直到入味上色之后,再蒸50分鐘,直到蒸透蒸軟,藉以保存餐點的完整性,這樣的作法不僅不會讓雞爪變型,吃起來也很軟,燒為吸一下就可以連肉帶皮一起吸干,直到只剩下骨頭。

牛三寶拼盤有三種配料,分別是牛筋、牛腱、牛肚。(圖/記者華少甫攝)

牛三寶拼盤 250元
有三種配料,分別是牛筋、牛腱、牛肚,每種部位鹵的時間不盡相同,牛筋要鹵3小時,牛腱鹵則跟牛肚一樣,都是鹵1小時,之后再慢慢燜熟。

好康分享活動,即日起至7月15日止,到店里消費滿300元,出示app,便可任選開胃小菜兩份(涼拌云耳、臺式泡菜、涼拌四季豆、開胃小黃瓜、涼拌海帶絲)喔!

清麻辣
地址:臺北市大安路一段51巷22號
電話:02-2775-1010
營業時間:11:30~14:30,17:30~22:30,無公休日


現正與店家進行采訪合作活動
歡迎來信ettravel@ettoday.net或私訊“想合作APP采訪合作活動”到《餓勢力》臉書洽詢

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食譜印尼惹味菜 巴東牛肉

印尼菜一向都是深色、杰撻撻、味道惹味,但外面巴東牛肉飯一個賣60多元,牛腱肉只有兩、三舊,其他是薯仔,食得不是很過癮。

去印尼商買現成調理包煮一煮很簡單,巴東牛肉可以做干也可以做濕。

材料:

牛腱1條,巴東醬1包,椰絲3湯匙,椰汁細1包,椰糖半粒,姜茸1茶匙,蒜茸1茶匙

做法:

1. 牛腱用滾汆燙5-8分鐘,取出洗凈切件

2. 用白鍋把椰絲炒至金黃色后盛起

3. 原鍋下油1湯匙,加入姜、蒜爆香后,下椰糖、牛腱件炒至表面轉色

4. 加入巴東醬炒至香后加水半蓋過牛腱煮至滾

5. 轉中小火燜煮約1個小時水快收干,加入椰汁及椰絲煮至干即可上碟

原文連結:

【食譜】印尼惹味菜!巴東牛肉

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小安琪

小安琪~ ~因為喜歡吃,想同大家分享些簡單、容易、方便、又味美之食譜 哈~ ~

自助餐我要 銅鑼灣6折自助餐任食蟹腳+頂級燒牛肉+Twinings伯爵茶甜品

6折高質自助餐!銅鑼灣這間酒店的自助餐,食物選擇近百款,有松葉蟹腳、面包蟹和9款刺身等,熱盤又有西班牙乳豬、頂級燒牛肉和海南雞飯等,甜品更有以著名茶葉品牌Twinings制作的伯爵茶千層蛋糕、梳乎厘和Mvenpick雪糕,指定信用卡有6折優惠,超抵食!即睇詳情!

記者:Joan 攝影:Day

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Facebook Game年代已過去?10個你一定有玩過慨經典游戲!

銅鑼灣6折酒店自助餐 任食3小時!

自助餐以Twinings茶香做主題,自然有不少茶香甜品!不過也有多款回本推介,例如凍海鮮、刺身、西班牙燒乳豬、即切燒牛肉等,食物款式近百款,即睇有咩食!

自助區聚集在餐廳中央,也算闊落。

5款凍海鮮:松葉蟹腳+面包蟹

回本必吃的凍海鮮有5款選擇,有松葉蟹腳、面包蟹、蟹鉗、凍蝦和海螺。

一入門口便見到排得整齊的凍海鮮區。
松葉蟹腳好粗身!見到已經食欲大增!
原諒記者的拆蟹技術不佳,不過蟹肉肉質大梳,鮮甜易入口。
另外面包蟹也是主打之一。
隨手夾起一只,非常多膏!
蟹腳膏量也不錯。
蟹鉗
蟹鉗也很有肉地,再咸鮮點會更佳。
凍蝦肉質好飽滿!
凍蝦肉質有彈性,可以瘋狂Encore。
黃金螺
黃金螺肉質較細粒,不過鮮味也Ok。
整體來說,海鮮味道也是新鮮的,蟹腳、面包蟹和海蝦是可以不停Encore。

送龍蝦+大頭蝦

入座送!每位客人亦會獲得半邊美國緬因州龍蝦和一客黑蒜麻油燒11吋大頭蝦。

每人送半邊美國緬因州龍蝦。
龍蝦肉爽彈鮮甜。
黑蒜麻油燒11吋大頭蝦也是每人送一客。

即煮Live Station

1. 9款刺身!日式刺身區

日式刺身區自成一角,有9款即點即切刺身,選擇好多!有三文魚、吞拿魚、希靈魚、八爪魚、北寄貝、甜蝦等。還有少量壽司、卷物和蕎麥面等。

日式刺身區自成一角
最吸引的是有9款即點即切刺身。
有三文魚、吞拿魚、希靈魚、八爪魚、北寄貝、甜蝦等。
三文魚肉質肥美。
甜蝦也滑溜鮮甜。
還有少量壽司。
卷物有玉子、蟹籽等選擇。
日式蕎麥面也是飽肚的選擇。

2. 啖啖肉!18磅燒美國頂級有骨牛肉

內食獸注意!即切肉類有18磅燒美國Prime級有骨牛肉,師傅片片厚切,牛肉軟腍易咬,牛脂豐富,可滿足吃大啖吃肉的愿望,記者高度推介!

18磅燒美國頂級有骨牛肉,牛肉本身Size巨大,師傅仲要厚切!細胃的記住同人Share食!
師傅無留手,肉質超厚!
牛肉軟腍,邊位帶焦香,牛脂又豐富,好吃!肉食獸必試!

3.七味醬油燒羊架

熱盤的七味醬油燒羊架,清碟速度快,師傅在旁密密手煎,Refill等等就有。

熱盤區旁有煎爐可煎羊架,Refill等等就有。
羊架調味豐富,肉質有咬口。

4. 海南雞飯

酒店的自助餐招牌菜之一的海南雞也是必試!

海南雞飯
記者剛巧分到雞髀肉,肉質好嫩滑!啖啖肉非常滿足,有黑豉油、姜蓉等可自行添加。

5. 即煮粉面區

不夠飽的,還有多款配料和面類可自由配搭,再交給師傅即煮。

粉面區有多款丸類和蔬菜可選擇。

其他熱盤推介

現場還有近廿款熱盤,記者最推介西班牙式燒乳豬,乳豬以白酒、迷迭香、蒜、欖油等香料腌制,再以慢火烤制,肉質肥美嫩滑!

西班牙式燒乳豬會預先切件,方便大家拿取。
乳豬肉質不錯,滑溜得來可吃得滿足,不過乳豬皮就較難咬開。
這款也推介!慢煮原只鮑魚和牛丼,鮑魚鋪面任夾,好慷慨。
另外矜貴點的也有花膠北菇扒時菜。
雖然凍海鮮沒有生蠔,怛熱盤也有炸廣島蠔搭救。
清酒煮蜆蜆肉Size也適中。
蒜蓉粉絲蒸扇貝
惹味點的可選頭抽王煎蝦,不過就要動手剝殼了。
蟹籽芝士龍蝦面
玫瑰檸檬烤雞配蘋果汁
清蒸石斑
想吃清淡點的也可試試日式櫻花蝦蒸鱈魚玉子。
還有印度咖喱。
湯品有蟲草花燉螺頭烏雞湯。

冷盤:煙三文魚+雜錦沙律

冷盤區選擇也多樣,除了有各款沙律菜和蔬果外,還有煙三文魚、泰式龍蝦金柚沙律、凍肉和芝士等。

各款沙律菜和蔬果整齊排列,干凈新鮮。
煙三文魚肥美油潤。
也有些較花巧的前菜,例如帶子青瓜酥皮盒配葡萄乳酪和草莓柚子蝦拿破侖。
另外也有多款拌好的沙律,泰式龍蝦金柚沙律有小粒龍蝦肉,調味清新醒胃。
雜錦凍肉
芝士拼盤

甜品:酒煮車厘子布甸班戟 +Twinings茶香主題

甜品也非常特別!每晚約8pm,大廚會在餐廳中搖鈴通知大家,炮制酒煮車厘子配奧地利布甸班戟!布甸班戟和車甸子會預先堆疊在鍋子上,然后再倒入點了火的甜酒。餐廳會調暗燈光,方便大家影相!倒酒后大廚便會把班戟切件分給大家,想食要留意了!

每晚約8pm,便會在餐廳當眼位置炮制酒煮車厘子配奧地利布甸班戟。
點火、倒酒表演過后,大廚便會把布甸班戟切件分給大家。
布甸班戟口感非當松軟,配上充滿酸香的車厘子,非常解膩!

即焗梳乎厘+自制格仔餅

現場還有廿多款甜品,有一部分糕餅類甜品以著名茶葉品牌Twinings入饌,包括伯爵茶桃子梳乎厘、橘錫蘭白毫茶檸檬布甸和菊香薄荷茶草莓芝士餅等。記者推介即制的梳乎厘,是Twinings的伯爵茶桃子口味,微甜有淡淡茶香,好吃!另外也可自制格仔餅!

也不要錯過即制梳乎厘!
記者當日的是伯爵茶桃子口味。
梳乎厘濕潤度剛好,微甜中帶淡淡茶香,不過梳乎厘塌得快,不要忙著拍照,快點吃!
另一邊可自制格仔餅。
倒入蛋漿,開計時器,過幾分鐘后便有得食,好不好吃就要看你自己手勢了,不過當然,你也可請在場的職員幫忙弄。
有煉奶、花生醬等配料可自行添加。

6款Mvenpick+Dreyer’s雪糕

如果你是雪糕控的,現場也有4款Mvenpick和2款Dreyer’s雪糕可任吃!雪糕是小盒一人份, 分量小小,吃完一盒也不太撐。

Mvenpick和Dreyer’s雪糕可任吃。
4款Mvenpick和2款Dreyer’s,口味大路。

其他Twinings甜品

現場還有幾款Twinings甜品。
大吉嶺茶牛奶朱古力條,下層有榛子粒粒,牛奶朱古力較突出,甜度較高。
想要清新果香的可以試試洋甘菊香料蘋果餅。
橘錫蘭白毫茶檸檬布甸也不太甜,檸檬酸香幾解膩,有微微茶香。
伯爵茶千層蛋糕入口松軟,不過太甜了,有點蓋過了茶香!如果是伯爵茶Fans的未必滿足了!
無花果撻上有切片無花果,配上脆身撻皮,也不錯!
這個草莓甜品賣相非常吸引!草莓大大粒粒,中層又有草莓,充滿果香!
另外還有奶凍、布甸和啫喱等甜品。
朱古力噴泉也有綿花糖和水果可以沾醬。
現場有近二百個座位,坐得也算舒適。
御花園咖啡室

鮮味薈萃Twinings茶香自助晚餐

御花園咖啡室

地址:銅鑼灣怡和街88號富豪香港酒店1樓(顯示地圖)

電話:2837 1772

供應日期:即日至5月31日

時間:6:30pm-9:30pm

價錢:星期一至四 成人$588、小童$388;星期五至日、公眾假期及其前夕成人$638、小童$358

備注:

1)部分菜式輪流供應。

2)所有價目需另收加一服務費。

3)以渣打信用卡結賬,可享折扣優惠,并加送無限任飲汽水(須預先訂座,并于訂座時說明享用此優惠,優惠由即日至5 月31號)。

-2-12位于星期一至三惠顧可享6折

-4-12位于星期四至日惠顧可享65折

-2-3位于星期四至日惠顧可享7折

其他條款及細則請按此。

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激平$38火鍋湯底彈牙多汁手打牛肉丸

呢間新開慨旺角火鍋店,主打臺灣藥膳湯底,新張期內有機會以 $0或者$38享用佢地慨招牌湯底!配料方面最出色慨一定系餐廳自家制慨100%手打牛肉丸,唔只牛味濃,而且咬落去仲夠曬彈牙多汁,必點!

▲一坐低店員會先俾調味料俾你地自己混醬!除咗一般慨蒜蓉、蔥、辣椒之外,店員仲會特登教你“三分香醋加七分豉油”就最好味喇!

▲招牌藥膳紅燒牛肉湯底 ($168) 一上臺已經聞到陣陣慨藥材香味,驟眼睇已經有八角、桂皮、杞子、黨參同紅棗等多種中藥材料,藥膳湯藥味唔會過濃,易入口。湯底入面已有不少牛肉,而且炆得軟腍,帶少少脂肪,好好味,未食配料已經先將牛肉掃清光!

▲回到味來牛拼盤 ($158) 拼盤有牛肉丸、牛筋丸同牛肉餅,全部都系店家,由自家牛肉工場慨牛肉打成,牛丸爽口彈牙,而且肉汁豐富,牛餅外型有點兒似牛肉版慨札肉,但食落比扎肉更有口感且牛味濃,喺出面好少見!

▲即炸響鈴 ($58) 響鈴上臺時熱辣辣脆卜卜,喺湯底輕輕一拖,吸曬藥膳湯之后非常正。

▲安格斯頂級肥牛 ($198) 牛肉擺盤好有心思,有由牛肉制成慨小花,牛肉雪花分布均勻,就算淥耐左都唔會韌。

▲蔬菜拼盤 ($58) 蔬菜種類非常豐富,有冬菇、粟米、金菇、生菜、娃娃菜、菜心同白菜,而且全部都好新鮮!

▲手工餃拼盤 ($46) 同樣系由店家自家制慨拼盤,有韭菜餃、菜肉餃同鮮蝦云吞,全部都皮薄且餡料飽滿。

▲姜茶水中花 ($38) 超考師傳刀工慨水中花其實系由豆腐制成,配上香濃慨姜糖水,感覺就好似姜汁豆腐花一樣。見到豆腐花瓣喺糖水中浮游,感覺相當治愈!

新張期內,所以當日頭15位訂座慨客人可以$0蚊享用任何湯底或以$288蚊優惠價嘆原條象拔蚌刺身!優惠詳情可以去番 回到味來Facebook專頁 查詢。

回到味來

地址:九龍旺角彌敦道594-596號新城大廈3樓

時間:星期一至日 17:00-02:00

電話:5922 2669

文字來源/圖片來源:香港人.游香港

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得意妹Wendy’s即將回歸 方形牛肉漢堡+焗薯皮

記得以前,不少家長都會特地帶小朋友,到荃灣廣場的 Wendy’s 吃牛肉漢堡,現在終于有機會重溫!

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一句到尾!孖辮得意妹你識唔識?

講起美式快餐店,大家可能想起麥記和炸雞叔叔,不過,其實以前香港還有 Hardee’s 哈迪斯,而另一間就是 Wendy’s 云狄斯,提起都教人懷念。好消息是,得意妹即將重返香港!

以往最近都要去到日本才可見到得意妹,之后就不用了!

店內有大店內都是大大小小的得意妹,很有親切感。

經典方形牛肉漢堡

講到Wendy’s,除了任斟茄汁,仲有正方型漢堡!厚厚牛肉加上半溶芝士,無得輸!

當然少不了墨西哥辣豆湯

芝士薯條超滋味

雖然日本店菜單并沒有焗薯,薯條亦不是粗薯條,但勝在Toppings豐富,看見都流口水!希望到時香港店開張,可以再見焗薯啦!

熱辣辣的薯條和芝士,很想要吧。

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時新漢堡包周三黃埔重開 各有各做舊師傅主理純牛肉漢堡+招牌沙律醬回歸|紅磡茶餐廳|

時新快餐店,上年8月突然結業,這間紅磡老店出品的港式漢堡包,一直叫人記掛!年初,有消息指時新將于黃埔新天地重開,卻鬧出雙胞疑云,時新的大哥二哥各有說辭,兩兄弟各有各做!不過怎樣也好,食客最擔心都是食物質素,而二哥鍾奇濤主理的黃埔新店,將于本周三開始試業,各位時新粉絲且用舌頭為新店驗證吧!

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二哥主理!時新漢堡包

新店由二哥鍾奇濤主理,他本是舊店的持牌人,今次新店店名,由“時新快餐店”改為“時新漢堡包”,地點由紅磡黃埔街,搬到黃埔新天地。

新店由二哥鍾奇濤主理
舊店
新店改名做時新漢堡包
二哥鍾奇濤數月前開了Facebook專頁,定期更新Relaunch 的進程,圖中是新店招牌!
新店設有電視屏幕提示取餐。

獲舊伙記支持 重現經典口味

時新分家似乎以成定局,二哥鍾奇濤開店表明只管做好出品和服務,希望更勝從前。 為了做好出品,二哥鍾奇濤亦找來舊店三十年老伙記康師傅出馬,做出經典味道。

二哥表明“各有各做,互不抵觸”。
80年代加入時新的伙記,康師傅亦會在新店一起拍住上。

經典口味!再為你Update!

時新漢堡包一直叫人記掛,到底新店會有幾多款招牌產品得到重現,味道又如何,到真正開店時,記者會再為你Update! 敬請留意,我們近日報導!

(舊店照片)雙層芝士蛋漢堡

漢堡扒堅持以新鮮牛肉用人手壓制,用番茄、青瓜等十多種材料混合成秘制沙律醬,即叫即制。

(舊店照片)漢堡餡料豐富,醬料方面可以選擇黑椒、沙律或番茄醬。
(舊店照片)炸薯條

薯條炸得香脆,油分少,質地又不會太粉。

(舊店照片)炸雞髀

時新漢堡包

地址:紅磡德康街黃埔花園12期家居庭22-23號鋪(顯示地圖)

營業時間:8:30am-8:30pm

電話:2387 2868

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食譜香濃松化 紅酒燉牛肉

我病了好幾日,病到人都癲咁滯,好彩都只系低燒,醫生排除了流感可能性。

但低燒都夠我辛苦,人大了發燒特別辛苦。

長話短說,今日寫個紅酒燉牛肉。

其實呢個牛肉好容易整,牛肉被紅酒浸過夜后肉質變得松化,而見調味料又少,材料都算簡單但味道又香又濃郁呢!

至少我整當日系病緊仍整到,證明佢唔難。

材料:

牛肋條 1磅

紅蘿卜 1條

洋蔥 1大個

番茄 2個

蒜頭 3粒

月桂葉 2片

紅酒 500ml

雞湯 250ml

鹽 少許

面粉 1-2湯匙

做法:

1. 先將牛肋條切件放入盤中,再加500ml紅酒及月桂菜浸過夜

2. 牛肉隔走紅酒,紅酒千其唔好倒

3. 牛肉加面粉撈勻煎香備用

4. 洋蔥、紅蘿卜、蒜頭爆香,牛肉回鑊兜勻

5. 倒入浸過牛肉紅酒、雞湯煮滾,最后加番茄用慢火炆2小時

6. 最后加少放鹽調味便完成

*我有加煎過薯仔粒,最后先加落去,大家喜歡的話都可以加薯仔的。

原文連結:

【食譜】香濃松化!紅酒燉牛肉

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我系大少奶

散文與食譜作者、專欄作家;除了寫食譜及食評,還有旅游及美容產品

臺灣風牛肉面 川辣仲正

小編偶然都好掛住臺灣既美食尤其系牛肉面!好在香港都有唔少臺式牛肉面比小編止下痕,呢間連裝修都充滿臺灣古早風味,好有feel !牛肉面有四大件牛筋牛腩,炆得夠柔軟入味,不過呢度既川味牛肉面就更精彩,川辣味道更顯牛肉口味!

▲紅燒牛肉面($58)牛筋牛腩咬落都算松化同入味,有約四件分量唔少既牛筋牛腩,不過好多人食過都覺得始終臺灣好

▲川味牛肉面($62) 紅燒湯頭味道比較濃,微辣。紅燒湯頭都會有一點辣味,但整體還是辣得比大陸要溫和許多,不過麻香辣度巖巖好,食到個嘴唇充滿麻痹!

▲鹵肉飯($28)半肥瘦既豬肉切碎再加上醬油去煮,唔算太咸

▲小香腸拼鹽酥雞($38)鹽酥雞炸成小圓波,香酥美味。

老街 Old street

地址:旺角豉油街65號地鋪

電話:27799283

文字來源:香港人.游香港/圖片來源:mandyb, op9.no2,winwinwen,hei_yuchiro

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自助餐我要 尖沙咀買一送一酒店自助餐 3小時任食生蠔+片皮鴨+燒牛肉

尖沙咀買一送一自助餐!尖沙咀這間酒店的自助餐一向爆場,最近更有買一送一優惠,可任食生蠔、蟹腳、刺身等凍海鮮,更有即切片皮鴨、燒牛肉和天婦羅等熱食,甜品更有Dreyer’s雪糕、芒果酥和玻璃樽汽水,即睇詳情,要Book就快!

記者:Joan 攝影:Day

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尖沙咀買一送一酒店自助餐

自助餐有近百款食物,每晚供應,有3小時可以任食,時間充裕!而且店員Refill和執碟手腳好快,可吃得滿足。

愛海鮮類的可以試試生蠔、蟹腳、凍蝦等,熱盤也有不少即煮區,有師傅密密手切片皮鴨、炸天婦羅和燒西冷等,甜品又有廿多款芝士蛋糕、芒果酥和泡芙等,更有Dreyer’s雪糕和玻璃樽汽水,選擇很豐富,買一送一這個價錢非常抵!即睇自助餐詳細資料!

環境干凈企理,另一邊還有大量座位,全場可容納約二百人,不過想食都要快手Book!

海鮮類:無限量供應生蠔+蟹腳

凍海鮮一共5款,包括生蠔、蟹腳、海蝦、藍青口和凍蜆。生蠔最近都是美國石蠔,蠔身大只有肉地,入口Creamy滑溜,味道就偏清淡,后勁帶甜。

一共有5款海鮮。
生蠔最近都是供應美國石蠔。
蠔身大只有肉地。
入口Creamy滑溜,味道就偏清淡,后勁帶甜。
蟹腳
蟹腳也粗身多肉,帶淡淡的海水咸鮮。
海蝦
Size適中彈牙。
藍青口
藍青口肉厚鮮甜。
凍蜆也新鮮無沙。
海鮮整體新鮮,蟹腳粗身多肉,而且有店員密密Refill,也不錯。

日式刺身

刺身有三文魚、鯛魚、希靈魚和八爪魚,現場所見,三文魚的清碟速度最快,但也有店員快手Refill,無限量供應!

刺身有三文魚、鯛魚、希靈魚和八爪魚。
刺身
三文魚切得大片,滑嫩帶微微魚香。
八爪魚也爽彈有咬口。
還有少量壽司和卷物。

即煮區!片皮鴨+鐵板燒牛肉

1.即切片皮鴨

現場也有幾個即煮即切區,最多人吃的一定是片皮鴨,片皮鴨烤得金黃,師傅手起刀落,密密把鴨肉連皮切片,放在餅皮上再遞給客人,一邊有蔥條、青瓜條、甜面醬可自行添加。

片皮鴨最受歡迎,師傅話最高峰一晚都會片8至9只!
師傅手起刀落,等一會好快就拿到。
有蔥條、青瓜條、甜面醬可自行添加,鴨皮香脆,不過尚嫌餅皮太大塊和太厚身。

2. 烤西冷

食肉獸的記住要到片皮鴨旁拿燒牛肉!西冷和肉眼扒每晚隨機供應,記者當日去的是紐澳良烤西冷,愛大啖肉的可以叫師傅厚切,邊位帶焦香,肉質有咬口,脂肪平均。

西冷和肉眼扒隨機供應。
黑椒汁和燒汁可自己加配,燒西冷肉質有咬口,邊位帶焦香。

3. 鐵板燒

鐵板燒肉也是Keep住有人龍!有牛扒、豬肉串、雞肉串、魚柳和墨魚咀等,可即點即煮,而且香味也吸引到不少人排隊等吃呢。

燒肉可即點即煮。
有牛扒、豬肉串、雞肉串、魚柳和墨魚咀等。

4.即炸天婦羅

天婦羅也是即場高溫油炸。
有大蝦、各菇、茄子和多款蔬果。

更多熱盤!

現場還有十多款熱盤包括蒜香排骨、咖喱牛肉煲、越式香橙鴨肉、燴雞槌等肉類,還有中式蒸魚、碧綠炒蝦仁等海鮮,選擇也算多花款。

蒜香排骨
燴雞槌
越式香橙鴨肉
咖喱牛肉煲
中式蒸魚
碧綠炒蝦仁
菇菌焗酥皮
也有日式關東煮
茶樹菇煲排骨湯

冷盤區

有各款口味的沙律和漬物。

也有多款新鮮蔬果。

冷盤也有各款漬物、沙律和蔬果等。

廿款甜品+Dreyer’s雪糕

甜品有約廿款,有朱古力蛋糕、芒果酥、芝士蛋糕、奶凍、泡芙和慕絲等,還有三款Dreyer’s雪糕!

三款Dreyer’s雪糕等住大家食!
有芝士蛋糕、朱古力和芒果口味。
還有十多款蛋糕和慕絲等甜品。
朱古力慕絲蛋糕
芝士蛋糕
芒果奶油酥
雜莓慕絲
多款口味泡芙非常吸引!
還有熱烘烘的面包布甸。
想解解膩的還有各款水果。

飲品:玻璃樽汽水+橙汁

飲品也不用額外加錢,有5款玻璃樽裝汽水,好夠氣!還有橙汁、檸蜜、咖啡和茶等飲料。

5款玻璃樽裝汽水任你飲。
凍橙汁、檸蜜。
還有咖啡機、熱茶等。
園林閣

園林閣

地址:香港九龍尖沙咀柯士甸道8 號龍堡國際UG 層 (顯示地圖)

電話:2378 7673

環球美食自助晚餐

供應時間:即日至5月31日 每日6:30 pm-9 :30 pm

價錢:星期日至星期四 成人$468、小童/者$308;星期五、六、公眾假期及前夕成人$488、小童/者$318

“2 人同行 人價錢”優惠

星期日至四:平均每位$280.8、星期五、六、 公眾假期及前夕:平均每位HK$292.8

優惠及條款:

-優惠期至2018 年5 月31 日

-凡2 位或2 之倍數成人惠顧環球美食自助晚餐可享有【2 人同行1 人價錢】優惠

-免費之客人需繳付成人原價服務費(星期日至四:HK$46.8;星期五、六、 公眾假期及前夕:HK$48.8)

-此優惠不適用于母親節及其前夕(2018 年 5 月12 及13 日)

-優惠以成人價錢計算│上述優惠不可與其他折扣或優惠同時使用

-需預先訂座

- 優惠只可使用次及每次最多12 位享用

-優惠不可兌換現金

-以上優惠需視乎供應而定

-以上優惠需受有關條款及細則所約束

-如有任何爭議,龍堡國際保留行使此優惠之最終決定權

-小童 3 – 10 歲

- 者65 歲或以上 (需出示者咭)

-優惠須受相關條款及細則約束

除餐飲優惠外,凡于園林閣消費滿$800 或以上,可獲2 小時泊車優惠。消費滿$1,500或以上,即可享有2部車每部2 小時泊車優惠。

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爆紅越南菜 中環生熟牛肉河

門面超搶眼!

行過呢間店一定會被佢慨搶眼招牌吸引,原來呢間小店以順化湯濛、越南牛河、三文治等常見越南菜為主打,牛肉粉用咗長時間足料熬制慨湯底,再配上精選靚牛肉,唔止生熟牛肉咁簡單,仲有牛丸、牛腩、牛尾等等,質素都唔錯。炸牛油雞翼外層香口炸酥脆,牛油香氣十足,正!

▲牛腩用上和牛,炆得好腍,兼且肉味特濃。

▲炸牛油雞翼炸至外層香口炸酥脆,內里肉滑鮮美。

▲大廚花長時間準備用好吃的豬頸肉,口感更爽滑富口感和嚼勁。

▲碗牛河有生牛肉片、牛丸、牛腩、牛尾。

Pho UP

地點:中環荷李活道39-43號安樂樓地下C號鋪

時間:12:00 22:30

電話:2603 5208

文字來源:香港人.游香港/圖片來源:Pho UP

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出街揾食新派手工魚面專門店 惹味麻辣牛肉拌面|旺角Cafe|

香港的面店多不勝數,不過主打賣魚面的,就少之又少。最近,旺角樓上就多了間魚面專門店,雖然價錢不算便宜,不過喜歡彈牙口感的朋友可以一試。

撰文:jacky 攝影:day

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旺角魚面專門店惹味川辣牛肉拌面

談起魚面,大概都會想到打邊爐的平價款式,厚實又粉口,會好吃嗎?其實魚面向來是潮州食物,不過這間店子就采用自家配方,特別找工場訂制手工魚面,以門鱔及紅衫魚魚漿去做,鮮味自然,負責人就指面條質地會比傳統的更彈牙。

店內面條有兩款選擇,“手工魚面”的魚肉含量有50%,粗如烏冬,口感煙韌,最適合做拌面;而“雪白魚面”魚肉含量則達70%,樣子像拉面,松軟爽口,配搭奶白色的魚湯,清而鮮。

四川麻辣牛肉拌面$102

澳洲M7和牛用后腿肉部分,脂肪只有10%,不會吃得一口油,味濃且有咬口。彈牙的手工魚面拌和秘制辣汁,香口惹味。

瀛。太子拌面$74

相對清新的選擇,明太子及溫泉蛋為鮮味加添層次。

西日配料飛甩老土

餐廳主廚以前在法國餐廳、扒房工作過,因此面食配料也換上10數款多國食材,如煙熏黑毛豬、澳洲M7和牛、XO醬蟹肉、加拿大馬糞海膽等,又用木盤上餐,賣相就像日式料理,一改魚面既定的老派形象。

西班牙煙熏黑毛豬湯面$99

豬肉以蘋果木煙熏過,經慢煮再煎香,甘香松化,配清甜魚湯,不會太膩。

魚之脆卷湯面$70

魚卷有魚肉及混入墨魚兩款,前者魚味濃郁,后者彈牙,外面的腐皮做得薄身香脆。

CAFE風格 小食甜品俱備

店內供應牛油雞翼、魚皮Nachos、炸薯條等,都是大眾化的香口小食。另有數款甜品,全以食用花裝飾,賣相精致。

Nachos on the boat$80

用魚皮代替粟米片,創意十足,沾上牛油果醬和肉醬,非常開胃。

甜在你心$68
裝潢像Cafe,燈光柔和,坐得舒適。

面面

地址:旺角彌敦道726號1樓(顯示地圖)

電話:2323 9229

營業時間:8am-9pm

座位:54

備注:設加一,收信用卡,面食11am起供應

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食譜蒜芯炒牛肉

材料:

蒜芯1束,牛肉8兩,紅蘿卜少許,姜數片,蒜茸1湯匙

腌料:

油1大湯匙,生粉水1大湯匙

調味料:

蠔油2湯匙

做法:

1. 把所有材料洗凈,牛肉加入腌料拌勻

2. 蒜芯腳部撒去部分外皮,切段;紅蘿卜切片

3. 牛肉用油炒至半熟盛起備用

4. 姜片、蒜茸下鍋爆香,加入蒜芯段炒至軟后,加入紅蘿卜片及牛肉片回鍋后加入蠔油拌勻即可上碟

原文連結:

【食譜】蒜芯炒牛肉

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小安琪

小安琪~ ~因為喜歡吃,想同大家分享些簡單、容易、方便、又味美之食譜 哈~ ~

自助餐我要 日牛9間分店$108宵夜日式火鍋放題任食牛肉豬肉+30火鍋料

主打日式一人一鍋放題的日牛涮涮鍋,連同姐妹店牛八,宵夜火鍋放題最近回歸!最平$108可以任食澳洲谷飼牛、豬肩肉、雞腿肉,自助配料區有餃子、蔬菜、蕎麥面、汽水和乳酪等30款配料任食,共有9間分店有此優惠,即睇地址詳情!

記者:Joan 攝影:Manson、官方圖片

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日式+牛八 日式火鍋 宵夜放題回歸!

日牛、牛八火鍋店均主打一人一鍋,平日供應的套餐由$158起,今次宵夜放題強勢回歸,一共有三個套餐可選,星期一至四的9:30pm可任食90分鐘到11pm,最平的套餐$108位,邊爐友Ready好未?

$108/位:澳洲谷飼牛+豬肩肉+雞腿肉

$108套餐包澳洲谷飼牛任食,脂肪適中。
牛味雖不算太濃,但都有咬口。
豬肩和雞腿肉也是任食。

特選$128/位:特選澳洲谷飼牛+豬肩肉+雞腿肉

套餐包特選澳洲谷飼牛、豬肩肉和雞腿肉可任食。

極上$208/位 :澳洲黑毛和牛+豬肩肉+雞腿肉

最貴的一個宵夜套餐,可任食澳洲黑毛和牛、豬肩肉和雞腿肉。

湯底6選1 :壽喜燒+骨膠原雞湯

湯底和平常的套餐一樣,有6款可選,包括壽喜燒、胡椒和牛清湯、泡菜豬骨湯、骨膠原雞湯、番茄小魚湯和昆布清湯。一人一鍋,可以揀自己喜歡的湯底,不用遷就其他朋友!

壽喜燒湯底涮牛肉更顯鮮甜!
附鮮雞蛋一只,肉類可蘸上蛋漿調味。
另一款熱選的是骨膠原雞湯,女士最愛。

自助區:30多款配料自取

無論選擇那一個套餐,都可到自助區拿取配料,約有三十款日式鍋物,以蔬果類為主,包括番茄、南瓜、翠肉瓜和菜類等,另外亦有迷你餃子、魚餅、芝士腸、蒟蒻和年糕等。擔心不夠飽的,還有蕎麥面和素面可煮,另外也有供應白飯和牛油粟米飯兩款熱食。

配料區有三十多款配料任拿,主要是蔬菜類,有菇類、芋絲、南瓜、木耳和菜類,亦有蕎麥面和素面等。

飲品、甜品自助拎

飲品有各款汽水、熱咖啡和熱茶,于自助區內可任拿。另外亦有乳酪機,乳酪味道每間分店各有不同,亦有配料可任加。

甜品有乳酪供應,味道隨機發配,每間分店各有不同。
有汽水機可自己任斟。

日牛涮涮鍋專門店、牛八涮涮鍋專門店

優惠適用于以下9間分店:

日牛:旺角朗豪坊店、沙田第一城店、將軍澳東港城店、將軍澳新都城店、鉆石山好萊塢店、新蒲崗 Mikiki 店、柴灣杏花新城店

牛八:黃大仙中心店、尖沙咀 K11 店

宵夜放題供應日期:即日至28/3

時間:星期一至四 9:30pm-11pm(不適用于公眾假期及其前夕,10:30pm為最后落單時間)

價錢:$108/位、$128/位、$208位(視乎所選套餐)

用餐時間:90分鐘

備注:另收加一,此優惠不設長者及小童優惠及不可與其他優惠券/折扣同時使用。

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大滿足 超多牛肉蓋飯

好好味!

呢間鋪頭主打牛蓋飯,大大碗牛肉蓋飯都只系賣 $38,性價比超高,佢哋仲有個厚切安格斯極上牛蓋飯(150G),用料上乘,牛小排肉質鮮嫩, 少許油脂令牛味再升華,加上蛋汁同燒汁

,不得了!大食朋友仲可以挑戰重量級極上牛蓋飯(220G)!

▲極尚牛蓋飯( $118, 150G)( $168 220G),牛小排色澤誘人,邊邊燒得香口,特調黑椒味醬汁,牛肉分量足,名副其實的蓋飯。

▲慢煮能夠保持肉質鮮嫩, 原汁原味。

▲牛唔韌,帶少許肥肉,油脂令牛味升華。

▲受歡迎·的·還有大大碗牛肉蓋飯,只賣 $38,糧尾福音!

牛蓋

地址:屯門屯利街 1 號華都商場地下 61 號鋪

時間:12:00 22:00

電話:2466 6659

文字來源:香港人.游香港/圖片來源:牛蓋

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