營業時間:1030-2100
電話:04-771-9589

2.3KG“內餡滿滿蘋果塊”用湯匙挖!好市多最新美食讓網驚:吃到會怕

好市多又有最新隱藏版美食出現了。(圖/資料照,下同)

消費中心/綜合報導

美式賣場好市多(Costco)進軍臺灣20多年來,廣受消費者喜愛,除了商品種類眾多,還不時會推出獨賣商品,吸引搶購風潮。而最近又有網友發現最新隱藏版美食,為2.3KG的蘋果派。不過,至于好不好吃則各有支持者。

有網友在臉書社團“Costco好市多 商品經驗老實說”分享蘋果派照片,并說“媽呀啊,這要幾天才能完食...10吋,內餡滿滿滿滿滿的蘋果塊和糖汁肉桂,扎扎實實有2.3KG,但太軟無法切塊,索性用湯匙挖~”。

從網友分享的照片中可看到,好市多新推出的蘋果派比一個手掌還要大,而且一個售價才239元,相當超值。對此,其他網友也紛紛留言說,“超好吃的~”、“這個好吃,臺中要看他們的心情做~心情好才買得到”、“冰一下才吃好切~”、“超級好吃,今天剛好有買”。

另外,也有網友分享說,“蘋果派個人覺得很甜到不行,內餡底層還是砂糖結塊,如果沒那么甜的話其實是還不錯吃的”、“真的很甜,吃到會怕”、“太甜,沒吃完直接丟廚余桶,想拿去退但臉皮不夠厚”、“買一個回來2個人吃惹2天嗑掉半邊還有半邊冰在冰箱,非常會膩口,吃不完怎辦”。

除了蘋果派受到網友熱議,好市多最近販售的葡式蛋塔,同樣引起網友討論。YouTuber“那個女生 Kiki”試吃后分享說,葡式蛋塔一盒279元,里頭有12顆,平均一個23.25元,可以拿去冰或拿去烤箱烤,內餡軟嫩讓人會忍不住一口接一口。

而許多網友也大贊,“上次去好市多看到別人一次購買3盒蛋塔”、“謝大大無私分享”、“栗子真的不錯吃”、“蛋塔覺得要烤過才會好吃”、“沙拉299+栗子198+泡芙439+蛋塔279=1215元”、“蛋塔看起來好好吃!下次去買來吃吃看個”。

▼Costco好市多隱藏版美食又來啦,最新出的葡式蛋塔被推爆。(圖/那個女生Kiki授權)

牛肉拌面新吃法7種不同牛油球增添獨特香氣


饗拌面小三寶,搭配紅酒番茄牛油球。

記者黃士原/臺北報導、攝影

在臺北市想吃到一碗好吃的牛肉面并不難,因為一直有人投入這個市場,希望帶給消費者最好的味道。日前新開幕的饗拌面,主攻牛肉拌面,而且還將加入新吃法,將原本只有一種口味的牛油球,變化出另外6種不同味道,讓牛肉拌面也能吃出不同的層次味道。最特別的是,每位客人入座后都會先拿到小碗承裝的鮮牛湯,這是使用牛肉、牛骨經過8小時熬制而成。

主打天然、健康、實在的饗拌面,在干拌面中加入牛油球的吃法加以變化,將費時熬煮鮮牛高湯所產生的天然牛骨髓油,用手工揉入多種不同季節香料、食材制成招牌牛油球,不同口味的牛油球替每碗面增添獨特的香氣。消費者除了有原味可以選擇之外,還有海苔九層塔、紅酒番茄、蒜香起司、高梁、沙茶、麻辣等不同的牛油球可以選。至于不吃牛的朋友,饗拌面也有供應一款鹵豬腳拌面。


7種不同風味的牛油球可供客人選擇。

饗拌面主打的干拌面有寬面和細面可選,拿到面后可先品嘗原味,再取適量牛油球攪拌至面里,一碗面即可享受雙重滋味。干拌面的醬汁是以紅燒牛肉湯所熬制而成,有著牛肉清香,上頭擺放鹵到入味的牛肋條、牛筋與牛腱心,一次可以吃到富有嚼勁、軟嫩及入口即化三種不同的口感。


拌面中還有鹵到入味的牛肋條、牛筋與牛腱心,上圖為牛腱心。

饗拌面也為客人準備了最適合搭配干面的湯品三款,分別是清燉鮮牛盅、紅燒鮮牛盅、雞湯盅。鮮牛盅就是使用黃牛肉熬煮而成的鮮牛湯,喝得到牛肉的香甜,而且里面還有另外燉煮過的牛肋條、牛筋與牛腱心。清燉鮮牛盅使用的器具也是特別挑選過,二層蓋子就是希望能保有湯最好喝的溫度。


清燉鮮牛盅。


三杯豬鹵味。


鹵豬腳。

饗拌面的店面鋪上多片落地玻璃窗,上午陽光灑落、夜晚燈火映照入內,店內色調以白色為主,梁柱、地板到擺設都使用大量木質陳設,配上黃光襯托出溫和樸實的質感。還邀請到朱永安花藝大師以12,000支木匙,配合創辦人Cherry的妹妹劉于瑄手繪的蔬果插畫,共同在天花板上演繹現代裝置藝術。承裝面的器皿則是陶藝雕塑藝術家李國欽特制的碗,形體流暢。

饗拌面招牌菜色:
●饗拌面 小三寶(牛肋條 牛筋 牛腱心)$220
●饗拌面 大三寶(牛肋條 牛筋 牛腱心)$280
●鹵豬腳拌面 $160
●清燉鮮牛盅 $200
●紅燒鮮牛盅 $190
●雞湯盅 $180

地址:臺北市大安區光復南路180巷2號1樓
電話:02-27739488

蘋果玫瑰花沙冰

#季節限定!

呢間尖沙咀甜品屋主打日式甜品,裝修都走日系風,出品慨甜品全部用上新鮮水果同果醬,賣相搶眼吸引,最近佢哋就推出季節限定慨蘋果玫瑰沙冰,采用咗日本蘋果砌成花瓣形,加埋玫瑰花做成沙冰,影相呃Like一流!

▲季節限定慨蘋果玫瑰沙冰。

▲又大又甜慨日本蘋果,加埋玫瑰花做成沙冰。

▲小店走日系風,冰品用上新鮮水果及果醬。

▲小食鯛魚燒里面系熱熱的紅豆蓉,外脆內軟。

冰川菓屋

地址 :尖沙咀山林道10-12號山林閣地下2C號鋪

電話:53133302

時間:11:30 23:30

文字來源:香港人.游香港/圖片來源:冰川菓屋

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水晶蘋果蛋糕 靚到唔舍得食

好想試好想試!

步入充滿愛的季節,呢間西餅店以水晶蘋果作藍本,設計出迷人Pink Apple法國焦糖蘋果果醬蛋糕。制作以粉紅色為主調,外層為水晶般晶瑩剔透的立體蘋果蛋糕,每日新鮮制作,真系好吸引!好想試

▲經典日劇《戀愛世紀》(Love Generation)中老是常出現的水晶蘋果,那些年你又有無收過?不用羨慕,宜家大家可以吃到啦!

▲美心西餅以風靡一時的水晶蘋果作藍本,特別精心炮制夢幻又迷人的The Pink Apple法國焦糖蘋果果醬蛋糕。

▲美心西餅 The Pink Apple 法國焦糖蘋果果醬蛋糕,蛋糕寄語便是“致眼中唯一的你 讓每口甜蜜作我倆的見證”,情人節必備!

The Pink Apple法國焦糖蘋果果醬蛋糕 (4.5吋)

發售日期:2018年1月26日

地點:美心西餅各分店

原價:$180

(優惠: 凡于2018年1月29至2月12日起即可以現金價$168購買)

文字來源:香港人.游香港/圖片來源:RSVP

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秋天湯水清潤降脂 白木耳蘋果湯

嘻~好多蘋果,第一時間消滅佢地,煲湯系一個唔錯辦法,而且煲出黎慨湯水我唔落鹽,但味道酸酸甜甜好好飲架,重可以降脂及軟化血管添~

材料:

蘋果4個,木耳1大朵,紅棗約10粒,陳皮2角,豬廋肉約半斤做法:1. 把所有材料洗凈2. 木耳浸軟后,切成小塊;蘋果去芯切件;紅棗切半;陳皮浸軟,刮去白色的囊3. 豬肉用滾水汆燙約5分鐘4. 陳皮放入煲內,加入適量水,大火煲至滾后,放入所有材料后滾半小時,轉中小火煲1個半小時即可

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小安琪

小安琪~ ~因為喜歡吃,想同大家分享些簡單、容易、方便、又味美之食譜 哈~ ~

食譜秋來秋去:蘋果焗布丁

天氣仍然好熱,但胃口就變得快。

總想食又熱又甜甜點,又想食多啲多啲生果。

結果……整了蘋果焗布丁,一個又甜又暖但又無玉桂粉味甜品。

早幾年我仍然食得到玉桂粉味,但唔知幾時開始我怕了。

絕對不是童年陰影,可能系人到某啲年紀就怕濃味食物。

秋冬大家要食多啲生果,蘋果呀、梨呀等等,否則個人會成身“酥皮”。

食譜:

蘋果 1個

蛋 1只

糖 2-3茶匙

低粉 35g

泡打粉 1/2茶匙

牛油溶液 10g

鹽 少許

做法:

1. 焗爐預熱200度

2. 將蛋、糖打勻,再加入牛油溶液

篩入低粉、泡打、鹽做成蛋糊

蘋果切薄片加入蛋糊中撈勻

放入焗盤上,可以用梳乎厘杯

用200度焗10分鐘(視乎火力而定)

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散文與食譜作者、專欄作家;除了寫食譜及食評,還有旅游及美容產品

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最愛臺灣美食!

臺灣太太Apple系九龍地開業已經一段時間,牛肉面、鹵肉飯、鹵水小菜、甜不辣、臺灣香腸等臺灣特色菜都有供應,鹵肉飯最受歡迎,每日只有數十份,賣完即止!另外必試招牌焢肉飯,飯上鋪咗三塊肥瘦均勻慨鹵豬肉,肥膏入口即化,瘦肉又唔會太干,食落停唔到口!仲想食慨可以叫多個鹽酥雞,外層酥脆,雞肉充滿香料,超惹味!

▲紅燒牛肉面 ($52),牛骨湯底系Apple用成啖心機熬成,真系忍唔住成碗飲哂!牛

女人必學的簡單料理:蜂蜜蘋果燒肉飯。抓住男人胃 也等于抓住他的心

沒空腌肉時的曠世奇招蜂蜜蘋果燒肉飯

我兒子是個無肉不歡的孩子,每天晚餐我一定要提供能讓他大口吃肉的料理,不然那晚他可能會吃得意興闌珊,上桌三秒就說吃飽了要下桌,讓媽媽很想對他動粗。

如果押對寶弄出他愛吃的口味,我得捏大腿忍住心中的狂喜,嘗試用一種平和且理性的態度,用肉跟他進行談判(捻須)。譬如說吃一口飯,再給他吃肉,有時運氣好甚至可以讓他吃幾口青菜。所以我的冰箱冷凍庫永遠有一堆肉,每天想菜色時,我就是先打開冷凍庫沉思,想著還有什么招可以出。

這天我真是山窮水盡了,能做的口味都輪過好幾次,我兒子再不吃膩,老娘我都要膩了,調醬汁時想說不如把兒子吃剩的蘋果磨成泥加進去,啊都加了蘋果了,配點蜂蜜應該很合理吧,就順手淋了一些,再混一些醬油、大蒜什么的,充滿蜂蜜果香的醬汁就此完成。

但因為我的靈感來得有點晚,已經沒時間腌肉,就改成用偏薄的里肌肉片,在兩面沾一些面粉,直接入鍋煎,起鍋時再淋上醬汁,不要小看這薄薄一層面粉,它會吸附醬汁的美味,省下許多腌肉的時間!這道咸甜的肉料理,兒子非常滿意,我跟老公也配著高麗菜絲狂嗑著,下飯卻不死咸,吃起來超滿足。非吃肉不可,卻又沒時間準備,極速上菜就靠這一道了!

食材 23人份 10片豬里肌或梅花肉片(薄片):在兩面沾滿面粉。醬汁 先于碗中調好 1/4顆蘋果:磨泥。 1小節姜:磨泥。 23顆大蒜:切細末(我是用壓蒜器,比較快)。 2大匙醬油 1大匙蜂蜜 1大匙清酒或米酒其他 適量面粉(各種面粉都可以)

作法 不含前置作業時間約10分鐘 1 以適量油熱鍋后,將肉片放入,煎至兩面變白。2 將調好的醬汁淋在肉上,待醬汁被肉片吸附、差不多收干,即完成。

TIPS 因為只需要沾上薄薄的一層面粉,靠肉片本身的水分吸附即可,不需要先裹蛋汁或是刻意讓肉片沾水。

【書名:林姓主婦的家務事2:盤腿坐浮云的快活主婦之道】

【作者簡介:林姓主婦】

82年生(是西元,不是民國)的林姓主婦。 當了好幾年的行銷人,在2014年年底生了兒子后,人生翻開嶄新的一頁,放下OL的身份,每天待在家全力以赴幫兒子把屎把尿做副食品,變身為全職主婦。

(圖文由三采文化提供)

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蘋果煎松阪豬沙律超fresh

長沙灣文青Cafe!

松阪豬肉系近年火紅既食材,而1只豬身上只有6兩肉,因此又稱為“黃金6兩肉”,其實松阪豬就是豬頸肉,長沙灣呢間文青Café為左令沙律口感更豐富,使用上輕煎松阪豬,加上蘋果制成沙律,天氣咁熱食菅暑氣全消!

▲蘋果香煎松阪豬沙律

▲三重芝士炸蝦($110): 店內人氣之選,大份兼抵食,每份都有四只大蝦,蝦炸得脆口,趁熱食仲有拉絲效果。

▲啤酒炸魚配美國薯條($52):呢個系即叫即炸,所以魚塊及薯條唔會太干身,魚塊薯條都炸得外脆內軟,而且分量絕對夠。

▲焗西蘭花芝士卷($56): 食落口感清新,完全唔覺得油膩,將三種唔同慨芝士,配上西蘭花搓成卷型,入口層次明顯。

▲店內擺設較為懷舊小小,燈光亦都較為陰暗,墻上裝飾系唔同時期慨電影poster黎,文青氣氛十足,打卡影相都好有氣氛。

瘋鳥Hummingbird Coffee Food

地址:長沙灣順寧道65號地鋪

電話:3956 4953

營業時間: 星期一至五:12:00 2300、星期六日:11:00 – 23:00

文字來源:香港人.游香港/圖片來源:hummingbird_hk、ding.daisy 、its_hky.jpg

這篇文章 【蘋果煎松阪豬沙律超fresh!

茶飲預防感冒必備 紫洋蔥蘋果獨子蒜燉汁

早幾日包包病,有位朋友 Shirley mak教我用紫洋蔥、蘋果、獨子蒜燉汁比包包飲,可以增強抵抗力、及舒緩鼻敏感。

我當然試整比包包,本身洋蔥、蒜頭同蘋果都系對身體有益處,每次我咳都會燉洋蔥,所以我相信呢條方系得。

希望每星期整一次比包包,包包就算返學都無咁容易受感染。

材料:

1個紫洋蔥、1粒獨子蒜、半個蘋果

做法:

隔水蒸1.5小時

放入小飯煲 slow cook 2小時,隔渣飲洋蔥汁

我信偏方食療至少合邏輯,唔使加水、唔使落其他,味道系甜的。

大大力share出去,睇少啲醫生當贏!

原文連結:

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免費飲玫瑰蘋果喜冰樂

1000杯!

HABIT一年一度的Rosemantic Summer以盛夏玫瑰為主題,一口氣推出了多款以玫瑰花為主要食材的甜點及飲品,在炎夏讓味蕾沐浴于馥郁花香之中。為分享全新Rosemantic Summer 的花果冰涼口味,HABIT將于大暑當日(7月22日)下午4時至5時于Mira Place I Mira Steps 派送1000 杯玫瑰蘋果喜冰樂 (約8oz)* ,讓你一嘗冰極沙冰中鮮果與玫瑰花的化學作用!

▲玫瑰蘋果喜冰樂($52/杯):粉紅夢幻的顏色一看就令人心動。

▲玫瑰蘋果喜冰樂味道酸酸甜甜,蘋果同乳酪清新怡人,解暑又療愈。

▲玫瑰果粒冰茶($49)玫瑰果凍鎖住玫瑰香,飲落甚有口感。

▲更有仲夏玫瑰蝴蝶千層酥

▲粉紅玫瑰花墻,供游客拍照,IG浪漫放閃。消費滿$200 (當中包括任何Rosemantic Summer 食品或飲品),并即時LikeHABIT Facebook page,仲可以系玫瑰花墻前由專人免費拍攝即影即有一張。

Rosemantic Summer

日期:2017年7月22日

時間:16:00 17:00

地點:尖沙咀Mira Place I Mira Steps

*數量有限,派完即止

文字來源:香港人.游香港/圖片來源:互聯網

這篇文章 【免費飲

甜品食譜蘋果金寶APPLECRUMBLE

自己做Apple Crumble的好處是甜度可以控制,濃度亦可以隨心所欲,最重要的是不會加入生粉,保證真材實料,啖啖香濃!

批皮:

低筋面粉220g

糖霜

牛油75g

批皮做法:

將所有材料搓勻至沒有粉粒, 放入雪柜一小時雪至硬身。

蘋果餡:

蘋果兩個 去核切粒

水300克

砂糖 20克

蜜糖 2茶匙

肉桂粉 1茶匙

檸檬汁 茶匙

蘋果餡做法:

將所有材料煮約20分鐘至軟腍,熄火浸約一小時左右待蘋果肉入味及放涼。

金寶(crumble)材料:

低筋面粉100g

牛油50g

金寶做法:

牛油從雪柜取出后切小粒, 加入面粉搓成粉粒狀即可。

組合:

將批皮分成約25g 一份,用手按入蛋撻模上。

放入蘋果餡再放上金寶。

以180度焗20分鐘即成。

原文連結:

【甜品食譜】蘋果金寶APPLE CRUMBLE

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O L 醉愛廚房

在職OL,在職場打滾多年,身兼多職,包括食譜作者,專欄作者,烹飪導師,甚至烹飪比賽評判等等。我的興趣是烹飪、飲食、美容、生活日記,同時分享給大家,希望您會鐘意!

[荔枝角*食]*TheAmericano。必試美式焗蘋果金寶

平日的荔枝角商廈工業區,人來人往,非常熱鬧

但就悄悄吸引不少Cafe小店在這邊開業

早前來到荔枝角做義工,已經留意到這間餐廳

這晚特意過來,順路逛一下D2 Place

一出電梯

就看到這很有格調的門面

這晚不到六點半就到達,還沒見人潮

過了七點就不同了

用餐環境來得舒適

一班朋友來聚會的確不錯

餐牌上選擇蠻多,有單點,也有套餐

價格相宜

慢煮牛肉絲薄餅 $128

充滿著芝士香氣

面上加了不少火箭菜,減減油膩

香脆的批底

拿著吃也不怕塌下

卡邦尼煙肉奶油飲管粉$98 (香煎三文魚)+$38

看似簡單的配搭,效果卻很討好

白汁濃稠,蛋味來得突出

分量看似不多,但醬汁足料,相對飽肚

香煎三文魚肉質較想像中嫩得多

特愛面層的魚皮,非常香脆

玫瑰Latte

拉花很精致

奶泡也夠綿密,啡香濃郁

吃過咸食后

再以美式焗蘋果金寶配雪糕作甜品

蘋果金寶焗得香脆

餅面鋪上非常香的金寶脆粒

內里更有不少大量蘋果粒

配上甜度較輕的云尼拿雪糕同吃

不會過甜!不會膩口!

這個好吃!

店家資料:

荔枝角長沙灣道883號億利工業中心1樓12室

港鐵荔枝角站 D1 出口, 步行約1分鐘

電話:3709 9626

原文連結:

[荔枝角*食]*The Americano。必試美式焗蘋果金寶!

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DULL LIFE

我用照片過生活,收藏回憶的美好 http://dullllife.blogspot.hk/ (旅游.美食.我的最愛)

湯水神奇止咳 洋蔥蘋果蒜頭水

依排天氣都真系唔知想點,上星期就好似夏天熱熱的,今日又開始翻風,星期六仲話會得十幾度,真系天氣過山車,所以大家都要小心身體,新年將至...千其唔可以病呀!

小小豬依排都有幾聲痰咳聲(我估都系早前為食之過,食左好多雪糕啦!),有朋友仔知道小小豬咳就俾左一個古方我,話佢個囡囡飲左兩次之后就止曬啲咳,佢叫我試下整俾小小豬飲。

有佢慨成功經驗,再加上屋企又有齊曬三樣材料,所以就試下依個洋蔥蘋果蒜頭水啦~

其實只系三樣材料就可以止咳,聽落又真系好似好神奇,不過其實洋蔥水之前都有好多朋友介紹過話系好有效,就連嚴浩都有介紹過。今次朋友仔依個古方就加左同樣可以殺菌慨蒜頭,同埋又有蘋果慨甜味,咁就即系變左勁易入口慨甜水啦!

其實之前一直唔試整洋蔥水,不過就好怕個味小小豬唔鐘意,煲左唔飲就即系浪費我啲心機,依家有左蘋果味,小小豬都應該唔抗拒,所以就試下。

材料(一人分量):

一個洋蔥、一個蘋果同埋三粒小蒜頭

做法:

1. 洋蔥去皮之后切細塊;蒜頭去皮后拍松

2. 蘋果去皮切細細塊,平日我都鐘意用埋蘋果皮煲湯,因為蘋果皮都一樣好有益,但今次系需要燉啲蘋果汁出嚟,冇皮系會多啲汁出嚟呀

3. 系燉盅內倒放一個碗,然系將所有材料鋪上去

4. 然后放入電子燉盅內燉45分鐘(如果用明火隔水蒸燉的話30分鐘就可以啦)

5. 時間夠就可以將食材取出

6. 拎走個碗就可以見到制成品洋蔥蘋果蒜頭水,原來燉出嚟都唔系太多,真系滴滴住辛苦呀...…哈哈哈。

系燉慨過程,其實整個廚房(廳都有啲)都充滿洋蔥味,所以都有丁點擔心唔知系咩味,小小豬唔肯飲。當然我都有試返啖,原來個味道又真系唔差,甜甜地又幾易入口哦,唔怪之得小小豬飲得咁合作啦。

咁止咳方面又點呢?小小豬飲左又真系好似咳少左啲啲,就算咳慨時候痰聲都少左,我估唔多唔少都同飲左依個洋蔥蘋果蒜頭水有關,等我聽日再燉多一次俾小小豬飲,睇下可唔可以止曬啲咳先。

依個古方對小小豬起到小小效用(小小豬似系寒咳,因為入夜后先會咳),但亦有可能未必適合所有人,因為咳都有分寒咳同熱咳,雖然洋蔥就系屬較中性,不過大家系試之前都系要了解自己體質先呀!

原文連結:

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食譜蘋果迷至愛甜品之一 法式蘋果金寶

西式甜品中,我很喜歡法式蘋果金寶,皆因我愛玉桂跟蘋果融合的味道,跟朋友聚會,作甜品或下午茶點心也可,加球雪糕滋味無窮。

這道甜點做法簡單,可在假期中跟小朋友一起上一堂烹飪班,讓我跟大家分享一下怎樣準備我的蘋果金寶。

做法:

1. 先將3只蘋果去皮去芯切粒。

2. 30g 牛油起鑊,加入25g 糖,加入蘋果粒,兜勻后加少許肉桂粉,多少可按個人口味加減。

3. 最后加入提子干,煮至蘋果軟身即可。

4. 準備金寶材料,將 70g低筋粉及 30g原糖混合

5. 加入 50g牛油小粒,快手用手指將材料揉合成小粒 (The Rubbing-in Method),完成后放上蘋果餡上。

6. 預熱焗爐至180度,入爐焗 30至40分鐘或至批面金黃即可。

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早利亞的美食感覺

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湯水滋陰潤燥:蘋果雪梨三棗茶

我之前都有間中煲三棗茶俾小小豬飲,不過因為個顏色關系,小小豬次次都唔會十分愿意飲。

早幾日見有朋友仔教話可以加埋蘋果及雪梨一齊煲,個顏色靚啲之余(即系冇咁黑卒卒),味道可以更加清甜,所以我又嚟試下依個蘋果雪梨三棗茶啦~

三棗茶有咩好?原來將紅棗、南棗同埋蜜棗一齊煲,除左對補氣血更有效用之外,因為棗類都有抗過敏作用,所以對氣管敏感而引致容易咳嗽都會有調理作用。補益得來又唔會太燥火,所以對好啱小朋友飲用。

今次加埋蘋果同雪梨,除左味道更加甜之外,仲非常滋潤,可以有滋陰潤燥之作用,所以就更加啱小朋友依家慨轉季時飲用呀!

材料超簡單,只需要:

蘋果3個、雪梨4個、雪梨干3-4片、蜜棗5粒、雞心紅棗10粒及藍棗5粒

做法:

1. 雪梨干、蜜棗、紅棗及藍棗浸洗一陣,紅棗去核洗凈

2. 新鮮雪梨就算去清曬啲芯都一定系有少少酸,依個就系新鮮雪梨特性,所以就要加幾片雪梨干就可以中和返那一陣微酸味(我試過幾次又真系WORK呀)!

3. 蘋果及雪梨去芯切塊洗凈

4. 煲內放3L水,然后加入所有材料

5. 待煲滾后,用大火加蓋煲約15分鐘

6. 再轉小火加蓋煲多45分鐘

7. 喺煲緊慨時候,可以將三棗壓一壓,咁就可以出味啲

8. 最后再焗15分鐘,隔渣后就可以飲得

絕對唔系講笑,依個蘋果雪梨三棗茶絕對系我煲過咁多涼茶最好飲慨,真系強力推介俾大家。小小豬不知幾鐘意飲,一杯接一杯咁快快口飲,仲邊飲邊話好好味。另外,當我倒俾老公飲時,竟然話唔似系我自己煲,話仲好飲過坊間買嗰啲…...哈哈哈!

睇見佢地兩父子飲得咁開心,真系勁有滿足感,所以話呢...…我煮嘢慨力量都系來自佢地呀!

溫馨提示:由于材料都涉及藥材成分,所以系好因應個人體質,大家記得煲之前了解下自己,或者問下相熟中醫/藥材店職員,呢個湯料啱唔啱自己呀!

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倒插雪糕心太軟 超精致平民甜品

心太軟為人熟悉,在甜品店里總是淪為配角。這間新店就偏偏主打心太軟,除了經典的黑朱古力,還有紫薯、金莎、香蕉和榴梿等多款口味,再配上自家制乳酪軟雪糕,酸味剛好中和了膩感,可以輕松 Finish。店主更花費數個月時間,于網上自學法式擺碟,加上倒放甜筒,精致賣相令人未食先興奮!店內其他甜品如紫薯奶凍、水信玄餅、焦糖泡芙山等,都仿佛為相機特別而設,呃 Like 無難度!

小店首推荔枝玫瑰莓心,蛋糕加了白朱古力、草莓和玫瑰花瓣,內里是草莓玫瑰流心,再加上荔枝玫瑰醬,配上乳酪軟雪糕和倒放甜筒,賣相精致,入口清新,酸甜不膩。

熔巖心太軟。玫瑰荔枝莓心。配雪糕 $48 粉色心太軟再曬上花瓣,浪漫甜蜜,女士們一定為之心醉。黑色柳丁心太軟配黑雪糕 (竹炭青蘋果味乳酪雪糕) $40

新推的萬圣節款式,香濃醇厚的橙味朱古力醬,跟酸甜的竹炭青蘋果味乳酪雪糕形成強烈對比,入口輕盈不膩。

花之水滴。荔枝與玫瑰花(配雪糕) $56

水信玄餅吃下滲出淡淡菊花清香,小甜滑溜。而伴碟的荔枝果肉、荔枝玫瑰醬、檸檬杏仁蛋白脆、紅莓白朱古力脆 、Oreo 餅碎、玄米和胚芽,全都可以化做雪糕 Topping,口味大滿足。留意每日限量供應,記得提早預訂!

紫薯燉蛋 $39

紫薯加上秘制紫薯汁,入口盡是幸福香甜!燉蛋質感像奶凍般順滑,加上表面的焦糖脆片,入口也不會太甜。

乳酪軟雪糕 $12 雪糕也可以單點,$12 超抵!竹炭青蘋果味,酸咪咪很開胃。店鋪每月都會轉換新口味,之前就曾推出仙人掌、蔓越莓等口味。

想甜嘗甜 Dream Sweet Taste Sweet

地址: 黃大仙 蒲崗村道73號富佑大廈地鋪(顯示地圖)

電話:3956 4744

營業時間:1pm-12mn

實力派燒味 $20 叉燒豬仔包

區內著名的燒味鋪,不少街坊都是由細食到大。店內的半肥瘦叉燒,松軟嫩滑,超正!若然覺得單吃燒味太膩,店內還有供應叉燒豬仔包,烘至香脆的面包夾著厚厚的餡料,咬下爽口多汁,每口都是滿足感,難怪少年食神 Michael 都大力推介!

鮮茄生菜叉燒豬仔包 $20 (連飲品 $27)內里足足有三塊叉燒,就連番茄也是厚切,勁足料。燒鵝熏蹄飯 $49.8

燒鵝肉質豐腴,味道濃郁,油香超重!而熏蹄就散發強烈的玫瑰露酒香,而且彈牙有咬口,令人食指大動!

英都燒味廚房

地址: 黃大仙 鳯凰新村雙鳯街20號地下 (顯示地圖)

電話:2329 7275

營業時間:星期一至日6:30am-10pm

地膽推介隱秘串燒店 即叫即燒的惹味

店鋪藏身于小巷之中,不過每晚都座無虛席。原因無他,分量多價錢平,一口肉一口啤酒,街坊都話正!店內所有串燒都是即叫即燒,相對預早燒好的更香,油膩感低,醬汁味道又不會蓋過食材原味,教人越食越起勁!雖然裝潢看下猶如日式居酒屋,不過串燒口味就有齊港式蜜糖、喜馬拉雅山巖鹽燒、日式照燒汁及孜然粉四款,并由主廚挑選最適合的風味。合共近百款的選擇,價錢低至$8就有交易,隨時令人選擇困難癥發作!溫馨提示,串燒只限晚市供應。

串燒都燒得剛剛好,賣相很吸引!除了一般常見的款式,焦糖炸香蕉、燒午餐肉等也可以在這里找到。安格斯肥牛串 $25 六塊肥牛片的邊緣燒至香脆,內里依然多汁,味道香濃,最適合佐酒。厚燒玉子 $12 薄如紙的脆皮,包裹著濕潤飽滿的香甜玉子,入口后釋放濃濃蛋香。焗黃金蠔 $38 混和芝士、青椒、蟹柳焗成,咸鮮味濃,后帶小辣。

原燒

地址:黃大仙鳳凰新村崇華街44號地下(顯示地圖)

電話:2321 3866

營業時間:12nn-4:30pm, 6pm-12mn

抵食泰式下午茶 $25有11片豬頸肉!

另一間區內新店,位于之前美味齋的舊址。這間新開泰國菜味道不算突出,勝在環境比附近的茶記舒適得多,不失為一個歇息的好地方。這里的下午茶餐分量慷慨,三十多元就有大大碟金邊粉,再加配豬頸肉,足夠二人開心 Share!

下午茶餐加配 豬頸肉 $25 記者數過足足有11片!沾上秘制香茅辣汁同食,惹味又不會膩。炒金邊粉 $36 金邊粉比一般更幼細,火候夠又不會太油膩。芒果椰汁糯米飯 $58 糯米飯軟熟香甜,不過芒果就略嫌淡味。

Thai Western

地址:黃大仙鳳凰新邨環鳳街19號地鋪 (顯示地圖)

電話:2817 0929

營業時間:12nn-3am

街坊熱捧牛腩面

身處黃大仙,想起牛腩面,就會想起明記!這里的牛雜最出名,洗得干凈,件件又煮得軟腍入味,難怪每日都有不少街坊和學生捧場。這里湯底有濃濃的鮮味,又不會過咸,加上不太嗆喉的秘制辣汁,惹味得很!

牛三寶面 $38

牛筋最美味,晶瑩滑溜,牛腩夠入味,牛肚爽口煙韌,配上彈牙面底,實乃平民美味!不吃牛雜的話,也可點 $28 的牛腩面。

湯底必加辣汁!雖然記者本身不嗜辣,但都覺得辣味剛剛好,容易入口。

明記粉面茶餐廳

地址:黃大仙鳳凰新邨環鳳街24-28號地下 (顯示地圖)

電話:2351 8079

營業時間:5am-2am

英國平民 馬莎 M&S Cafe 殺入朗豪坊! $49 即打牛油果多士 入口即溶!!|旺角食乜好|

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旅游新手要注意!!!“ 入機場禁區前 ”4個小常識 ~真的會有人不知!

今期 果欄 食咩好 ? 5大入秋 水果 Best Pick

食譜蘋果白肉沙律

我地大橋街市多左好多冰鮮檔, 有很多種類,其中豬肉的檔位,出售一些黑豚肉,見有五花肉片,令我想起韓燒,嘻~

想法是一樣,不過用左汆燙又唔同樣,同樣的只有配大量蔬菜。

材料:

五花肉薄片,蘋果1個,沙律菜一份,熟杏仁片約20克

醬料:

橄欖油1大湯匙,蒜茸1湯匙,姜茸1湯匙,辣椒1只,檸檬汁1大湯匙,魚露1大湯匙,蕃茄5個,洋蔥絲30克

做法:

1. 先做個汁,橄欖油、蕃茄、洋蔥絲、姜茸、蒜茸放入大碗內,用匙壓爛蕃茄(蕃茄有很多水分及少許酸味,增加味道及水分)

2. 最后加入魚露、檸檬汁拌勻即完成醬料部分

3. 燒熱一鍋水,把五花肉片放入汆燙至全熟,撈起冰鎮

4. 蘋果切絲,在每片豬肉片上放上適量蘋果絲卷成卷狀,鋪在有沙律碟上,淋上醬料,灑上杏仁片即可

原文連結:

【食譜】蘋果白肉沙律

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小安琪

小安琪~ ~因為喜歡吃,想同大家分享些簡單、容易、方便、又味美之食譜 哈~ ~

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