而我們就這樣進去,喝了個遲到的下午茶,因為標榜的是"手作甜點",所以今天就先來吃吃看這里的甜點嚕!

柜子內有今日的甜點,還有些非實品,用的是可愛的插畫所繪制,說真的,名字取得挺誘人的,讓自己會想都試試看;

點了兩杯飲料跟兩個甜點,洛神花+蝶豆花的汽泡飲,洛神花冰沙,洛神花起士蛋糕,還有一個名為"想蘋果"的甜點;
哈哈哈,好洛神的下午茶呀!

自己本來就很喜歡洛神花的制品,加上老板說是自己種跟釀的,所以就點了。就從點飲料時,開始跟老板聊天,老板因為買了一塊地開始自己的退休生活,而跟女兒一起開了這間溫馨的小店;

用三個貨柜組合而成的空間,配色與空間相當不錯,可惜,今日天色已變暗,少了陽光,不然有陽光時,窗外搖擺的稻田,感覺上會更美,更田園;似乎慢慢能懂了,為何這么多退休的朋友,都希望能找塊地了。

自己最好奇的是為什么店名為14f呢??這里又沒啥高樓大廈??還是對老板有什么特別的意義呢??嗯~~我承認自己之前從不知道有這里,更別提知道店家的粉絲頁,老板提到粉絲頁上頭有提,哈哈哈,那在老板解釋的同時,也來爬爬文嚕!

原來是他們住在桃園的時候,鄰居家的小孩,因曾吃過他家的美食,當父母親問到要去哪里吃飯時,脫口說出了"14f",小孩的父母想說桃園有哪家餐廳叫"14f"呢??找了半天后,才知道原來指的是鄰居,老板家....,因為這樣的故事,所以就成了這里的店名啰!

嗯~~很可愛,且老板對自己老婆的手藝也是相當有信心;另外,女兒之前曾在南部的糕餅業工作,現在回來跟老爸一起開了這家店,店里頭的甜點都是女兒研發與制作的,真的是手作甜點,確實好吃,且飲料也好喝哦!下次,我想我們還會再來吃吃看家庭料理的

店內有些桌子、木門還是老板自己做的,哈哈哈,退休生活,感覺很充實哦!

不一會兒的時間,飲料上桌,那洛神花+蝶豆花的氣泡飲,很美,有著淡淡的泰國味,近年來臺灣開始流行蝶豆花,
且還有不少地方有種植;我好奇的詢問,這蝶豆花是自己種的嗎??老板說不是,不過在他們的花園中正在種植中,
且才剛發了芽;也許,以后的蝶豆花就會用自己種的

顏色美麗的氣泡飲,喝起來很消暑,微酸帶甜的滋味,熟悉的洛神入口,少了些強烈的個性,但多了那氣泡在舌尖上的舞動,組合得很不錯,喝到最后,還有完整的洛神花,好吃,不會過酸澀,又不會太甜,是自己所喜歡的

還有那洛神起士蛋糕,起士蛋糕中應該是沒有特別強烈的洛神味,主要應該是用于底下的餅皮;這起士蛋糕的配方是老板娘多年的配方,再當配自家栽種與釀制的洛神花,有種專屬于臺灣的味道,應該在世界其他地方也較難看到洛神起士蛋糕吧??好吃,但與自己期待有這么點落差,也許是因為那濃烈的牛奶味將洛神花的味道也壓抑住了吧

另外的飲料是洛神冰沙,哈哈哈,就很洛神,但味道清爽許多,并非是我們熟悉的洛神花茶的味道,少了濃烈的個性,但反倒是讓人有種更加優雅,且更能讓人接受的味道,

最后還有那釀制過的洛神花,更是好吃呀!后來還跟老板討論起,他們之前是如何處理洛神花的.....,很可愛的老板,親切又健談哦!

另外的這個甜點,名字超可愛的"想蘋果",嗯~不知道是否有故事,那天忘了問了;這是熟悉的烤蘋果,再加上冰淇淋,還有新鮮的葡萄柚,

微酸,帶甜的滋味,有烤蘋果的熱,與冰淇淋的冰,冷、熱融合得很不錯的甜點,里頭還吃得到炙燒過的焦糖,嗯~這道看起來不甚起眼的甜點,入口的層次還不少,自己挺喜歡的。

今天這是意外發現"的地方,感覺挺對味的;從屋內的色彩跟擺飾,甚至上桌的木制托盤還跟云家中的一樣,就是注定會與這家店相遇;下次再找時間來這里吃家庭料理。

這幾天,皮皮問云:不知道這間貨柜屋甜點店會開多久??我不知道,當然是希望"14f 手作甜點。家庭料理"能長長久久開下去,也許,附近不可能有啥路過的客人,但希望未來有更多專程去那吃、喝的客人。

那天老板說他們每天從桃園到這里開店(周二、周三休息),算是從北桃園,來到了南桃園;原本以為是有什么地緣性,比如:老家在此,還是什么.....??

老板很可愛,就說當時想找一塊農地,而剛好自己能力買得起的就是這里了,感覺他應該會長久再這里過著退休生活,應該也不算是退休,該算是人生另一個階段;

店內的留言本還挺可愛的;用的是小學生的做業本,客人也還挺有創意的。

最近有來看桃園農業博覽會,或是到新屋,永安漁港的朋友們,不彷可以來這里走走,看看,嗯~好天氣有陽光時,這里也很適合拍IG照哦!

14f 手作甜點。家庭料理
FB
地址:
327桃園市新屋區石牌里2鄰
電話:
0909 928 186
營業時間:10:00–18:30
店休日:周二、周三

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最肥美的季節來到這兩家餐廳限時供應鮪魚吃到飽


鮪魚握壽司。(圖/豐FOOD提供)

記者黃士原/臺北報導

5月是鮪魚最肥美的時候,許多業者也在這時候供應肥美鮪魚來滿囗老饕,最近則是有2家業者提供鮪魚料理吃到飽,分別是豐FOOD與和食EN,不過這兩家餐廳的鮪魚吃到飽可是有限時限量,想吃手腳要快。

豐FOOD從5月15日起至6月10日推出“豐魚祭”,供應10多道鮪魚特制料理,包括鐵火細卷、蔥花鮪魚、糖揚鮪魚、鐵板鮪魚、拿坡里鮪魚披薩、蕃茄鮪魚肉丁焗面、奶油鮪魚濃湯、鮪魚肉野菜天婦羅、鮪魚海鮮沙拉、香茅鮪魚,而平常只有在日本料理店才吃得到的鮑魚甜筒、鐵炮壽司、鵝肝鮪魚握壽司本回也列入菜單之中。此外,還有針對小朋友設計的味鮮甜的鮪魚小漢堡。


豐FOOD在“豐魚祭”表演的鮪魚現切秀。(圖/豐FOOD提供)

除此之外,豐FOOD在“豐魚祭”期間,每周五中午12:00推出鮪魚現切秀,一整條鮪魚在客人的面前現切并馬上作成生魚片、握壽司,看得到新鮮也吃得到健康。

而來自日本的“和食EN”,每年五月臺灣盛產鮪魚季節時,即以鮪魚為主題料理,今年料理長以黃鰭鮪和南方藍鰭鮪為食材,推出多道鮪魚料理,有清爽的鮪魚沙拉、鮪魚漢堡排、鮪魚土鍋飯等菜色。此外和食EN 板橋店在5月20日、5月27日下午3點舉辦現殺鮪魚秀,推出“鮪魚生魚片吃到飽”只要599元,和食EN SOGO店則是在5月25日晚上6點半舉行現殺鮪魚秀,“鮪魚套餐”共11道菜,每套2000元。


和食EN限時二天的鮪魚生魚片吃到飽。(圖/和食EN提供)


和食EN鮪魚料理夏威夷風鮪魚酪梨丼飯。。(圖/和食EN提供)

饗食天堂7/1起漲價100至130元下午時段有肋眼牛排吃


饗食天堂預計7月1日漲調價格 。(圖/饗食天堂提供)

記者黃士原/臺北報導

饗食天堂2日公告,將于7月1日起調漲餐價,午晚餐價格調漲100元,而下午茶時段餐價調漲130元,調漲幅度11%至23%。饗食天堂指出,近年的大環境不佳,饗食天堂這次漲價可以說是逆向操作,希望能夠借此提升品質、品牌活化,以高品質留住客人,避免被大環境淘汰。

饗食天堂表示,這次調漲餐價,主要是進行品牌的優化、提升餐點品質,像是未來在下午茶時段一樣供應肋眼牛排,這是許多自助餐廳沒有的;而晚餐時間供應的品項增加了,像是將新增干貝、生蠔、和牛串燒等高級食材。

7月1日起,饗食天堂平日午餐餐費由698元漲到798元,漲幅14%;平日下午茶由568元漲到698元,漲幅23%;平日晚餐由798元漲到898元,漲幅12%。假日午餐由798元漲到898元,漲幅12%;假日下午茶由668元漲到798元,漲幅19%;假日晚餐由898元漲到998元,漲幅11%。以上餐費都要加收10%服務費。


漢來海港餐廳。(圖/漢來美食提供)

而同樣也是吃到飽的漢來海港,則是在2018年開始調漲部分餐價,約有30-50元不等的調整,漲幅約在2.4%-8%。臺北地區的敦化店及天母店只有周一到周五的午餐餐價從830元調漲到850元,下午茶從600元調漲到650元,其他時段餐費沒有改變;漢來店平日早餐由450元調漲到480元。

其他分店(漢來店/巨蛋店/臺南店/臺中店/桃園店)的平日午餐費用由700元調漲到730元,平日下午茶餐費用由530元調漲到580元,平日晚餐餐費由830元調漲到850元;漢來店假日早餐由450元調漲到480元,其他分店假日午餐費用由880元調漲到900元,假日下午茶由600元調漲到630元,假日晚餐由880元調漲到900元。

桃園新開幕甜點店極致夢幻的粉紅球池、旋轉小木馬!

文、圖/滿分的旅游札記

萌翻啦!桃園粉嫩新開甜點屋Ice Honey,療愈小餐廳隱身在巷弄內,超浮夸滑梯外觀,路過都很難不被吸引,餐廳里還有粉嫩球池和浪漫旋轉木馬,提供創意飲品和特色冰淇淋禮物盒甜點,打開甜點禮物盒,還會有意外小驚喜!真的是太犯規了~相信任何女孩都招架不了呀!

桃園近期新開夢幻甜點店-ICE HONEY,溜滑梯的粉嫩外觀真的好吸睛,就連餐廳外的警示三角椎都好可愛呀!白底的大招牌還有粉色的小木馬耶!為了來拍美照,滿分還特地來雪莉梅來入鏡耶!就想一次粉嫩到底吧~嘿嘿嘿

一走進就看到搶眼的桃粉色球池,餐廳內裝以白色系為基底色,而且座椅裝飾也是粉紅色愛心形狀,全館整體感覺溫暖又療愈呀!滿分一抵達,就迫不及待往里面沖啦!但是~入店時要先到柜臺點餐!點餐后,就可以盡情拍照啦~

Ice Honey。Menu

Ice Honey是一間夢幻甜點店,提供各式蛋糕、冰淇淋禮物盒和豐富飲品,Ice Honey入館每人低消$200,整體餐品價格約$80~220之間,因甜點價格不同,要同時滿足喜好及低消很傷神,可能會為湊足低消,要選不一定想吃的餐品!Ice Honey比較特別的甜點就是客制化禮物盒,其實一開始滿分也不知道怎么點,就依服務小姐的意思,選了禮物盒及冰淇淋配料,冰淇淋的選擇還蠻多滴,害滿分超難選擇,點完餐后,就可以開始盡情拍照啦!至于甜點飲品嘛,就先等候期待啰!

Ice Honey的LOGO是粉色禮物盒,簡單的圖示,卻讓女孩很喜歡,仿佛象征來Ice Honey用餐就是個美妙的禮物。

點完餐后的滿分立馬跳入球池里,滿分很心機,趁開店前就抵達了,所以就能享受包場粉色球池的福利啦!球池里還有許多可愛的造型杯架,獨角獸、天鵝、樹木等造型通通都有,玩拍時,滿分還貪心的什么都想拍呀!而~球池里的溜滑梯其實是裝飾!所以僅能合拍,不是真正能溜的啦!當天還有許多小朋友很希望的哭泣,不過,要是真的能從二樓溜下來,其實也真的蠻刺激的耶。ü

別以為拍完球池就沒事,球池里其實還有美人魚尾裝,不過,滿分當天穿的有點失敗,Kevin說像是穿著一條大毛巾(整個orz”),不管如何,滿分就想像自己是美人魚,在粉紅色的球池里悠游玩樂呀~

轉個彎~原來Ice Honey還有二樓耶!而且~整條樓梯都是滿分最愛的粉紅色,再次看到可愛的Ice Honey禮物盒,愛拍照的滿分連小小樓梯也不想放過。

我的天呀!原來二樓的布景更大更療愈,餐廳里居然有旋轉木馬呀!搭配玻璃燈飾,仿佛來到小型的游樂園,隨著悅耳的音樂,會感覺木馬真的在跳耀轉動呢!

實在是唯美夢幻的太犯規,看到這一幕,滿分再也無法自拔的陷入了,立馬沖入游樂園會場,在木馬群里陶醉。

PS:白馬造景僅供拍照嘿,千萬別爬上去了!

Ice Honey二樓的座位區和一樓一樣,都是精致粉嫩嫩的愛心椅,又搭配桌面可愛的造型杯套,滿分在餐廳美拍,多了古錐的小道具,整間甜點屋營造一股無限浪漫的fu~

Ice Honey二樓角落處還有蕩秋千造景,明明只是小小的蕩秋千,漆成粉色系,就是這么好拍,滿分覺得這個布景超適合閨蜜來合拍,好姐妹們來訪可別錯過啦~

Ice Honey二樓座位區比一樓剛間更寬廣,而且滿分覺得比一樓更好拍呢!餐廳里還提供檸檬水供旅人們自取,就連洗手間都是萌萌的粉色系!

夏日小公主 $95

甜點陸續上桌啦!滿分點的飲品是夏日小公主,漸層色系還沒喝就好療愈,夏日小公主是蝶豆花搭配鮮奶,杯里的紅色顆粒是草莓珍珠!攪拌一下,味道鮮甜還不賴,草莓珍珠很Q很好吃滴~

紐約起司 $85

起司蛋糕看起來很簡單,沒有多余的裝飾,但~入口蛋糕的起司香氣濃郁,滿分和kevin也都覺得還不錯啦!

冰淇淋禮物盒 $220

耶~期待已久的冰淇淋禮物盒上桌,服務小姐送餐時,還貼心告知會有小驚喜,滿分已經等不及要來拆禮物,突然覺得Kevin也好久沒送滿分禮物了耶(冏”)

哇~~打開粉色上蓋,便散發出夢幻的煙霧,呵呵呵~原來Ice Honey在禮物盒里放了干冰呢!好有創意的禮物盒設計,想必女孩拆禮物一定很開心,剛好讓男朋友可以有個耍浪漫的約會好去處,但是~~如果禮物放的是戒指的話,滿分一定會開心到跳起來吧(哈哈。

打開冰淇淋禮物盒,感覺盒里好豐富,有草苺雪花冰、牛奶冰淇淋及美人魚配件,草莓雪花冰沁涼可口甜滋滋,搭配北海道牛奶冰淇淋更香濃好食,一顆顆巨型蒟蒻口感也也不賴,只是滿分覺得沒什么味道,搭配冰淇淋一起吃較佳啦!配件巧克力是可愛的美人魚魚尾,讓滿分想收藏不忍心下肚呀~

滿分今天在Ice Honey玩拍的超開心,甜點店療愈粉嫩的設計真的讓人招架不住,有溜滑梯粉紅球池,還有旋轉木馬和蕩秋千,Ice Honey根本是想打造一座甜點樂園嘛,Ice Honey室內空間真的很唯美很好拍,整體甜點的表現,滿分覺得也都還不賴,其中以冰淇淋禮物盒最具創意,不是說冰特別好吃,而是在拆禮物的過程很驚艷,Ice Honey是個吃甜點會讓人愉快的地方,當然,滿分今天也收錄了超多美圖,喜歡拍照的水水們快來Ice Honey集合吧!

PS:滿分當日來Ice Honey屬試營運階段,聽服務人員說之后還會推出咸食餐點,對于入場的方式也會稍作調整,讓來訪的旅人能有更好的拍照品質,滿分也期待Ice Honey之后能推出更吸睛的餐品!

Ice Honey

地址:桃園市桃園區慈祥街5號
營業時間:12:00~21:00
服務電話:03 355 7177
(可先電話預約。。
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Hi~我是滿分,一個愛美又愛玩耍的小女孩,相信親眼走游的美景一定比看相片來的更動人
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【廣編】豐FOOD豐魚祭5月旅展搶優惠鮪魚料理吃到飽

【廣編】

圖、文/豐FOOD提供

豐FOOD配合民眾夏日喜歡吃海鮮的習慣,特別舉辦“豐魚祭”,主打消費者最愛的鮪魚搭配高級食材鮑魚,呈現各種先前未吃過、菜式新穎的料理,并連續四周周五午餐推出“現切鮪魚表演秀”,想一飽口福跟眼福的消費者,可在5月的TTE旅展搶到超值優惠,吃得開心又劃算!

5月是鮪魚最肥美的時候,豐FOOD于5月15日至6月10日推出“豐魚祭”,不僅僅代表鮪魚的豐收,也是告知消費者此時來豐FOOD能吃到最豐富多樣的鮪魚料理。本次“豐魚祭”共推出10多道鮪魚特制料理。

5月4日至5月7日,全臺上半年度最大旅展-臺北國際觀光博覽會(TTE)即將登場,豐FOOD將于會場呈現多道精選百匯菜色實品,讓消費者搶先體驗即將品嘗到的美食。旅展期間更推出每日下午3點限量餐券買一送一及憑旅展指定截角購買餐券75折。

夏天“神級”美食!《人來瘋好菜》超誘人意大利冷面

旅游中心/綜合報導

天氣熱食欲差,涼面早就吃膩了,還有什么選擇呢?不如來點意大利風味吧!今晚9點在餓勢力粉絲團直播的《人來瘋好菜》就要教你在家自己做意大利冷面。

今晚主持人解婕翎和主廚Fred要來出好菜端出夏天必備的涼爽料理,天氣越來越熱,食欲不振的你特別需要!超簡單的步驟第一次做飯的你也可以輕易學會。意大利冷面、義式冰淇淋薄餅就這樣跟著主廚Fred一步一步做出來吧!

播吧同步直播網址:https://boba.ettoday.net/videonews/79848

夏天必喝!日本推“袋裝可樂冰沙”讓你隨時透心涼

“袋裝可樂冰沙”光用看的就好消暑。▓D/翻攝自コカコーラ (Coca-Cola)FB)

文/班尼

夏天的腳步正緩緩來臨,一想到30度以上的高溫與大太陽就快不行了嗎?出門就該拿著一杯“可樂冰沙”,嘴里含著小碎冰,走到哪都透心涼,但目前只在日本地區販售,看來這個暑假要飛去喝喝看了(誤)~

日本在年初推出“水蜜桃可樂”讓網友驚艷。▓D/翻攝自コカコーラ (Coca-Cola)FB)

日本的可口可樂常常推出新口味、新包裝,繼2017年中推出過“急凍凝冰”,簡單幾個步驟就能讓可樂瞬間結凍后,還有減脂可樂、姜汁可樂、水蜜桃可樂等新奇口味,積極攻占年輕人愛嘗鮮的心。

小小一袋,一口氣喝完也不怕頭痛。(圖/讀者提供)

而從4月16日開始,日本又推出全新的“可樂冰沙”,不再是寶特瓶裝,而是換成袋裝。目前僅有檸檬口味,果汁含量1%,要喝的前15~20分鐘,要從冷凍庫中取出解凍,這也代表著可以買回家囤貨,周末宅在家喝也超爽。

聽說葡萄芬達口味超好喝~售價140日元(約臺幣38元)。(圖/讀者提供)

從包裝上來看,小小一袋僅125公克,帶去野餐剛剛好,也不怕喝太多會引起頭痛。據喝過的人表示,口感有如思樂冰,但沒什么氣泡、不如可樂刺激。另外還有葡萄及橘子芬達口味,有了“可樂冰沙”,太陽再大也不怕啦!

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韓式腌蘿卜配牛排米其林餐廳西韓合并出清爽滋味

文、圖/豆子鴨的美妝實驗室

前陣子受到韓國發品品牌呂的邀請
前往體驗頭皮療程活動
在旅程中,官方安排的行程
其中一天晚餐帶我們去米其林的星級餐廳
可以說是人生第一次的摘星啊~~

這次去的餐廳是位于獎忠洞的“SEOUL DINING”
就在新沙洞的林蔭大道附近
餐廳不但獲得米其林一星的殊榮
也拿下韓國美食評鑒網站poing 2017年大獎

店面外觀以簡約的石墻設計
餐廳內昏黃的燈光、復古木質地板、開放式廚房
讓人感受到悠閑放松的氛圍

從前菜、主餐到甜點,總共8道料理
菜單也很特別,不是復雜難懂的菜名
而是列出每道菜的食材
讓人更有想像的空間
期待每一次端上桌的佳肴

西紅柿.西瓜

酸甜的西紅柿配上西瓜
吃起來非常清爽順口
小巧的圓形葉片裝飾搭配綠油點點
看起來就像是雨后的荷塘
空氣中伴隨著下雨的清新
就如同這道菜的滋味

江瑤貝.圓白菜.黑豆

烘烤到半焦香的白菜軟嫩道入口即化
配上江瑤貝的Q彈滋味
濃郁的奶油醬甜而不膩

蝶魚.豆腐.松子

金黃色蝶魚搭配上綠色的青醬
在顏色上相當療愈
吃起來軟嫩又帶有蔬菜的香氣
雖然有豆腐與松子
但卻隱藏在醬汁之中
可以嘗到堅果的獨特香氣
更特別的是里面還有一顆顆的粉圓
增添了趣味的口感

豬頰肉.大麥.黑米意大利飯

這道最特別的就是那個黑米意大利飯
有點像是燉飯的口感
但米粒比起一般的燉飯更加Q彈
我都以為是加了珍珠在里面
讓人一口接著一口想要繼續吃
上面灑了金黃色脆片
一硬一軟的口感相當特別

牛肉.雞蛋.土豆

這道菜讓身在韓國的我想起了媽媽的燉牛肉
上面的鹵蘿卜吃起來多汁不咸
杏鮑菇與牛肉的組合,再次襯托出了肉的鮮嫩
濃郁醬汁最后配上擺上一片韓國超常出現的腌蘿卜
意外清新爽口
易膩的肉香也瞬間被凈化

鮑魚.海帶.米飯

將鮑魚切成薄片搭配上纖細的菇類
是種多層次的Q彈滋味
底下的米飯充分吸收了青醬的醬汁
每一口嚼下都是米飯香氣
以及淡淡的海帶鮮甜

總共8道菜吃下來
雖然每一道都看起來非常精致小巧
但其實吃完也會覺得相當飽
而且一般創意料理最怕的就是過于“藝術”
美是美,卻一點都不好吃
但這間兼具了食材的創新搭配
口感好、擺盤也很有藝術感
加上店內悠閑舒適的氛圍
非常適合跟好朋友、另一半來此約會談心
是個很有氣氛的餐廳
如果有到新沙洞逛街
真的可以來試試看、品嘗一下星級餐廳的巧思

網友愿望成真!“平民星冰樂”能加霜淇淋了無敵新吃法69元

全家推出酷繽沙加上霜淇淋的全新組合“無敵霜沙”新吃法。(圖/業者提供)

記者曾婉婷/綜合報導

網友愿望成真了!最近天氣高溫炎熱,讓各大超商不論飲料還是冰品都造成熱賣,其中全家推出的酷繽沙因口感超像星冰樂,但價格卻只有一半,而被網友封為“平民星冰樂”,甚至還有不少人期望能加入霜淇淋一起吃,對此全家終于首次推出無敵新吃法了。

前年造成瘋搶的全家酷繽沙,主要添加OREO酥脆餅干,并可選擇加入牛奶或咖啡,產品推出至今,獲得不少好評,甚至還有網友表示好喝程度,不輸星巴克的可可碎片口味,只差在上面的鮮奶油,重點是價格更為平民。

全家指出,今年除了持續推出新口味外,還推出全新組合的“無敵霜沙”新吃法,消費者可選擇冰沙口味,再加上喜愛的霜淇淋,創造出獨特雙重口感,讓吃冰變得更有趣。目前無敵霜沙還可享嘗鮮價69元優惠。

網友自創超商冰沙不同版本,引發熱議。(圖/網友授權提供,未經同意請勿任意取用)

除了加入霜淇淋的吃法外,之前也有網友自創高級版本掀起熱議,像是用原味M&M巧克力、薄荷巧克力,和薄荷巧克力包裝紙裝飾、巧克力粉、牛奶的“薄荷M&M星空酷繽沙”;或是用原味M&M巧克力、咖啡豆,以及健達巧克力、牛奶的“五彩繽紛如生活”等,各有創意。

另外,為歡慶Oreo酷繽沙熱銷千萬杯,全家于5/9起再推出Oreo酷繽沙特價49元優惠活動(原價60元), 憑官方LINE推播的好友兌換條碼,再加碼送MINI Oreo餅干一包活動,限量30萬組,送完為止。

米其林一星朝圣!天母金蓬萊餐廳超級招牌菜“排骨酥”

回紋針食攝旅行解百憂

許多年以前就已經聽過,天母金蓬萊餐廳的佛跳墻是許多人的夢幻年菜備品之一,只是我對佛跳墻并沒有強烈的偏好,家中也不曾愿意花錢準備這個不便宜的菜肴。盡管如此,這么多年過去了,金蓬萊的鼎鼎大名于我仍是口袋名單中一個難以達到的目標,畢竟要找那么多人一起叫一桌好菜,實在大費周章。

前一陣子,臺灣米其林公布了星級餐廳,金蓬萊也名列一星的榜上。隔天,隔壁辦公室的同事立刻就喊著要揪人訂位,我自然不會放過這個機會,一起報名加入大食團;蛟S是因為我們訂的是周間晚上的緣故吧?訂到的時間比想像中快許多,我們只要等三個禮拜就可以吃到。

金蓬萊全名是金蓬萊遵古臺菜,地點位于天母東路上,距離忠誠路的新光三越相當近。盡管是周間,但一樓也幾乎坐滿,我們一行八人的大桌被安排在二樓。當天二樓的開放空間就只有我們一桌,其他看起來有頭有臉的饕客們則都進了包廂,也因此以某種意義上來說,我們也算是包場了^^

同事上網看了一下,隨口講了幾道受到大家好評的招牌菜,我們也就跟著點了。一道一道吃下來,沒有一道不令人滿意的,原以為自己吃飽了,但下一道上桌時還是吃的津津有味呢!首先上桌的是“白片放山雞”(半只雞,480元)。這雞肉肥嫩滑溜,而且肉質細致鮮甜。我喜歡雞肉,只是平常不太敢吃雞皮,但沒想到一整塊肉我啃得只剩下雞骨頭,還貪心多夾了一、兩塊。對了,一定要搭配旁邊附上的辣椒醬油,看起來不起眼,加上去之后雞肉味道整個升華,有不同的風味!

大蝦粉絲煲(小份,480元)。送上來的時候,服務生很貼心地說讓我們先拍照,拍完之后她要幫我們拌一拌。

平常對于粉絲煲沒什么特別感覺,但不料,這粉絲竟然吸飽了湯汁,滋味飽滿的很!而且不硬也不爛,入口有著剛好的彈性。吃到這一道,真的很納悶金蓬萊的廚師如何能將一道平常的粉絲料理做的這么好味?而大蝦呢?也好吃,但我覺得不及粉絲耶!大概是大明蝦的海味菁華被粉絲都吸收了。

嫩煎豬肝(280元),味如其名,嫩。豬肝完全吃不出粉粉的顆粒感。

再來就是招牌中的招牌,金蓬萊排骨酥。原本一份是三支 220 元,平均一支就超過 70 塊錢,差不多一個便當了。但真心覺得非常值得,一生吃個一次都不算夸張。一邊啃著排骨酥,心里又是對于主廚的一陣佩服,一點也不油膩,當然也不可能有油耗味,里面的肉香氣逼人,讓人不肯罷休非得要啃到只剩骨頭才甘心,連骨頭上那一層薄薄的骨膜都扒光。我甚至試著想連骨頭也咬咬看,但骨頭骨髓整個干才放棄。旁邊的蘿卜干小菜也非常好吃喔!

炒了兩道青菜來均衡一下,地瓜葉與水蓮(均大份,各250元)。我個人覺得水蓮比地瓜葉好吃。

這道“干貝蚵仔煎(450元)”是后來追加,給比較晚來的同事吃。這是服務生推薦的招牌菜之一。

另一個網絡好評的便是烏魚子炒飯(小份,450元)。金黃的炒飯粒粒分明、圓潤油亮,烏魚子原本味道濃郁,但炒在飯里其實不太明顯了。

這一道湯是朋友推薦的魷魚螺肉蒜鍋(850元),不敢吃螺肉的朋友,里頭也有排骨酥可以撈。湯頭很香甜,很“唰嘴”,可以一直喝個三、四碗。

最后甜點是炸芋條(10條,300元)。我個人覺得反而是里面比較普通的,不過也不油膩,也不是太甜,同樣搭配蘿卜干小菜,很奇妙的組合。

結算下來,平均一個人不到 600 塊錢,不算貴,而且真的沒有哪一道不好吃耶!每個人離開的時候都捧肚微笑,覺得當晚真美好。

NO.1的招牌卷壽司!“世界廚王爭霸賽”臺灣區冠軍是他

記者華少甫/臺北報導

位于內湖捷運西湖站附近的幸和殿手作料理,開店四年多,店里有多款職人創意壽司卷,其中,獲得世界廚王爭霸賽臺灣區冠軍(世界亞軍)的“梅香炙鮭香蕉卷”,獲得不少老饕喜愛,好康分享活動,即日起至6月底止,到店里消費滿千元,出示app,便可免費獲得這款美味料理喔!

幸和殿手作料理有一款“梅香炙鮭香蕉卷”,是店家獲得世界廚王爭霸賽臺灣區冠軍的餐點。(圖/記者華少甫攝)

這家店有著日本人重視時間的觀念,平常店里的鐵門會半開,直到到了營業時間才會開啟,雖然位置處于巷內,但對于食材的口味要求卻一點都不馬虎,除了不能攜帶外食或外飲,也因為要確保食安,不能攜帶寵物入內,而生食、壽司、炙燒類餐品、玉子蒸跟綜合天婦羅因為要確保美味跟新鮮,均無法提供外帶;如自帶酒品需酌收開瓶費300元,當天消費達1200元/人,則免收開瓶費。

● 提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。

店里有多達30幾款不同種類清酒,店長因為對清酒很有研究,會隨著客人的餐點幫客人選適合的清酒,此外,店里還有無菜單料理,有1200元跟1500元兩種選擇,店里也有圓桌可以聚餐,方便三五好友餐敘共融。

梅香炙鮭香蕉卷的日本壽司米是用日本米跟臺灣越光米作結合,搭配香蕉、羅蔓葉跟日式的美乃滋。(圖/記者華少甫攝)

梅香炙鮭香蕉卷 280元
店家的日本壽司米是用日本米跟臺灣越光米作結合,搭配香蕉、羅蔓葉跟日式的美乃滋,最后再淋上蜂蜜梅子醬跟四季紅,鮭魚選用挪威鮭魚,在作成卷壽司之前會先腌漬,最大的亮點是香蕉,料理長說:“香蕉的熟度對于吃起來的口味有很大的差異性,很多人都是用酪梨跟芒果,我以前就想說為什么不能用臺灣產很多的香蕉?”香蕉必須不能過生也不能太熟,七分熟吃起來的口感最剛好,不會蓋過鮭魚的味道,同時也有鮭魚的香氣跟甜味。

伊比利火腿壽司卷里面有蘆筍、火腿跟黃芥末醬。(圖/記者華少甫攝)

伊比利火腿壽司卷 280元
里面有蘆筍、火腿跟黃芥末醬,坊間大家看到伊比利都會想到生火腿或是義式比薩,店家特別精選里肌的部位,搭配日本的醋飯,口味獨特,香氣濃郁,搭配蘆筍的脆感,隨著夏季的到來,吃起來更加爽口,上面的辣椒絲帶有一點甜,搭配茴香葉跟分子料理常用到的酥炸粉,可以增添壽司的口感跟香氣。

綜合天婦羅里面有大頭草蝦、茄子、青椒、紫蘇葉、番茄、地瓜等。(圖/記者華少甫攝)

綜合天婦羅 380元
里面有大頭草蝦、茄子、青椒、紫蘇葉、番茄、地瓜等,店家會先把草蝦頭的殼給去掉,但留有頭部帶蝦膏的部分,一入口會有如烤蝦般有滿滿附著蝦膏的香氣,一旁的番茄則可以起到解膩的效果,同樣是店家獨有的巧思。

軟殼蟹溫野菜沙拉的醬汁是靈魂所在。(圖/記者華少甫攝)

軟殼蟹溫野菜沙拉 380元
是店里最新推出的餐點,除了軟殼蟹外酥內嫩之外,這款料理比較特別的的部分是野菜的獨特性,包括金蓮花、羽衣甘藍、原葉芝麻等,都要在比較特殊的超市才買的到,此外,醬汁也有別于坊間大多使用和風醬汁,店家特調的橙汁味噌sauce,結合柳丁跟日式味噌,口感非常清爽。

秘醬鹵烤豬腳好吃且不油膩。(圖/記者華少甫攝)

秘醬鹵烤豬腳 380元
將豬腳熏烤過后,加入用蘋果鹵制的特制醬汁,鹵兩天之后再去烤,讓油膩度完全消失,上面搭配爽口的唐辛子絲,記者實際試吃,覺得非常好吃且不油膩。

好康分享活動,即日起至6月底止,到店里消費滿千元,出示app,便可免費獲得一份“梅香炙鮭香蕉卷”喔。ㄒ蛔老迌稉Q一份)

幸和殿手作料理

地址:臺北市內湖區內湖路一段285巷65弄24號1樓
電話:02-8751-9785
營業時間:周二、周三18:00~23:00,周四、周五12:00~14:30,18:00~23:00,周六、周日12:00~14:30,17:30~23:00,周一公休,最后點餐時間為13:30跟22:00


現正與店家進行采訪合作活動
歡迎來信ettravel@ettoday.net或私訊“想合作APP采訪合作活動”到《餓勢力》臉書洽詢

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夏天超開胃!臺南越式餐廳酸辣牛肉海鮮河粉

文、圖/愛比妞

天氣漸漸變熱,有時候熱到根本沒胃口,就想來點清爽酸辣的料理呀~這時來個越式料理我覺得很可以!!!喜歡河粉那種清爽酸辣的滋味,感覺很開胃~那天中午就來到海安路上的貞娘娘越式料理,一起來看看點了什么好料吧~

位于海安路一段上的貞娘娘越式料理,距離藍曬圖文創園區不遠呦~走進店內有別以往一般常見的越式料理店,這家有裝潢過的呦~而且還是工業風氛圍,木質調配上鐵件,空間里還有小植栽的點綴,中午時段正熱,冷氣開放好舒適~

這邊還有醬料區,可以自行調味,想要酸要辣一點或酸一點都可以自己調!

貞娘娘菜單在這里啦~有外送服務,朋友在新天地工作也蠻常叫這家的,主要販售越式料理,光是面食就有好幾種可以選~還有越式小菜、飲品、咖喱等多種口味任你挑選。

海鮮河粉$120

哇~擺盤上感覺美美的,視覺上看起來好美味啊!可以自行添加調味,想加辣或酸一點都自己來~

海鮮河粉里面有蝦子,丸子,鳥蛋,小卷,魚板等食材,丸子口感彈彈的,湯風味淡柔喝起來清甜帶有油蔥酥的香氣,還有洋蔥的香味,搭配韭菜豆芽菜增添口感,很適合夏日吃的一到面食,口味上挺清爽。

越式黃咖喱/雞腿 $100

可以搭配法國面包或是香米飯,如果2種都想搭就加購20元

黃咖喱里面有地瓜、紅蘿卜,在搭配上一大支雞腿,地瓜帶點甜味,包覆著咖喱味道,黃咖喱帶點椰奶香味,雞腿也都被染上一層黃姿姿的外衣,吃起來肉口感松軟,帶有雞肉本身風味,咖喱配上米飯剛剛好,咖喱本身口味不會太咸或是不會太辣,淡淡柔柔,帶有咖喱香料香味。

牛肉海鮮酸辣河粉$120

這碗紅通通的感覺好好吃,里面的配料也是很豐富呦~

牛肉海鮮酸香帶辣,搭配牛肉之外還有海鮮湯食材,很豐富!這碗口味比較重,多了鮮明的酸辣,牛肉稍微彈韌口感,帶有嚼勁,湯頭清爽酸辣,辣的風味鮮明,辣度上大概是小辣,河粉吃起來帶有Q彈的口感。

芋香春卷涼拌米粉 $120

看到芋頭的我馬上點一份!!!最近除好愛吃芋頭系列的食物啊~不管是咸的或甜食都不放過芋頭!

芋香春卷涼拌米粉里面有,花生、小黃瓜、豆芽菜,腌漬過的蘿卜等,滋味酸甜,菜脆涼感,春卷有芋頭絲炸過,吃起來外表酥脆,里面帶有芋頭香味的尾韻,配上底層的細細Q彈越式米粉,特調的醬汁也很清爽,這一道我喜歡~很適合夏天來食用的一道越式料理,芋頭控不要錯過啊~

香茅雞腿飯 $120

想要吃米飯的朋友,這里也有喔~

香茅雞腿飯,雞腿肥彈,帶點腌漬甜味還有脆感,雞腿肉扎實,搭醬汁有點甜甜及鮮明酸味,有點像是泰式酸辣醬很開胃~

米飯長米,口感跟一般臺灣米飯口感不太一樣,應該是泰國米,他們家的雞腿挺入味,一問之下原來有加上蜂蜜一起下去腌制,吃起來跟一般的雞腿飯很不一樣。

煉乳越南咖啡 $60

喜歡喝咖啡的朋友一定要試試,我覺得這杯好好喝,有著咖啡的香氣,喝起來濃郁順口,卻不帶苦韻,且不甜膩的滋味很贊~


貞娘娘越式料理
粉絲頁
電話:
06-222 2709
地址:
臺南市中西區海安路一段42號
時間:11:00-22:00
滿300元可外送


美好的“食”刻就應該把它紀錄下來。
愛吃。愛玩。愛比妞。
粉絲團 instagram 部落格

高雄小漁村賞夕陽、海景!鹽烤鯖魚咸香超下飯

文、圖/虎麗笑嗨嗨

意滿漁 隱藏在蚵仔寮海邊的小秘境,可以品嘗特制料理看夕陽,享受愜意輕松的氛圍,是約會放風的好地方。如果天氣比較涼爽,虎麗建議在戶外座位區用餐,靜謐的空間搭配美味餐點最match,還能拍很多美美照片!另外室內也有許多座位及和室桌(需脫鞋進入),偶爾安排到蚵仔寮輕旅行的時候,不訪來享用各式魚料理,體驗臺式浪漫的吃貨之旅~

鹽烤鯖魚 全餐NT$220,全餐有附小餐、白飯,單點的話只有一只魚,千萬別點錯了!這道料理是虎麗心頭好,使用臺灣鯖魚烹調,口感飽滿實在,值得一試。

嚴選臺灣鯖魚料理,肉質鮮嫩多汁,獨特咸香非常下飯。

全餐附的青菜與豆干很唰嘴,吃起來蠻爽口的,而且有豐富咬感。

熱湯是魚丸瓜仔湯,喝起來十分清爽,魚丸Q彈香醇。

用完餐之后再享用新鮮水果最滿足,虎麗到的是芭樂,品項應該會隨季節更換。

五香脆皮豬五花 全餐NT$220,這個很推薦肉控享用!每一塊五香脆皮豬五花都切得很厚實,口感相當飽滿涮嘴,帶有自然咸香風味,搭配豐富的小菜和白飯很有飽足感。

豬五花充滿獨特香氣可以配好幾碗白飯!外層口感微酥,肥肉部位吃起來帶點軟Q度,瘦肉十分扎實有嚼勁。

閑甜水針魚干 NT$80,端上桌時聞到濃郁魚香味,虎麗吃了一個就愛上!帶點厚度的水針魚干是意滿漁特制料理,咸甜風味愈嚼愈涮嘴,當點心配梅酒享用剛剛好。

擁有豐富嚼感的閑甜水針魚干一定要試試!

意滿漁 梅爾黃檸檬果釀 NT$110,加了氣泡的黃檸檬果釀喝起來酸甜解膩,爽口的滋味瞬間帶來沁涼感。

那瑪夏梅酒 NT$160,微酸甜的梅酒喝起來十分順口,使用圓球形冰塊,能保有濃醇滋味,看著夕陽小口小口啜飲好幸福!

意滿漁室內空間及點餐柜臺。

和室座位區。

意滿漁戶外景致。

每一處角落都很有意境。

意滿漁菜單MENU。

意滿漁餐廳外觀。

想要來一場愜意的吃貨輕旅行,距離市區不遠的蚵仔寮是好選擇!在小漁村看?聪﹃,體驗慢步調的生活,品嘗意滿漁獨家特制的料理,享受不一樣的約會聚餐。

推薦給想吃美食看看海的你們^^

意滿漁
地址:
高雄市梓官區赤崁南路130巷30號
營業時間:周一二五 14:00-20:00/周六日11:00 – 20:00/周三四公休
電話:
07-6105424
每人低消NT$100、6歲以下幼童免低消、 插頭使用NT$20/次
外帶需自備餐具/預約訂位保留15分鐘/滿座時用餐時間2小時

虎麗笑嗨嗨
生活需要體驗,人生需要嘗試!“品味”是很主觀意識的東西,期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。
部落格、粉絲團

獨/傳一蘭本店24小時喊卡?新光三越2號店成唯一全日營業店面?

一蘭拉面2號店6/1臺北開幕,選定新光三越信義新天地A11地下1樓。(圖/一蘭拉面提供)

記者蔡惠如/臺北報導

日本知名拉面店一蘭,去年在信義區開設獨立店后,今(5/2)證實將在僅隔300米的新光三越信義新天地A11地下1樓開設2號店,業界傳出在新光三越百貨的2號店將提供24小時全時段營業服務,原因是一蘭本店的24小時營業時間將喊卡,將深夜人潮轉移到百貨店。對此,一蘭拉面已經否認,并表示本店將繼續提供24小時的服務。

在新光三越開設的2號店,有52席座位,也采用獨立隔間設計,將成為24小時營業的店鋪。(圖/一蘭拉面提供)

新光三越A11的一蘭拉面2號店,即將在6/1正式開店營業,里面席位共有52席,裝潢以日式昭和風為主,有消息指稱,在規劃時,有討論到在2號店開幕后,信義區獨立店的24小時營業服務,也將轉移到2號店提供的可能性。但在消息傳出后,已遭到一蘭拉面否認。

一蘭拉面在臺開幕近1年,離峰時間已經沒有排隊長龍。(圖/記者黃士原攝)

據業界分析,一蘭因僅有一間分店,在2017年6月開幕時,出現滿滿排隊人潮,現已開幕近1年,其實在離峰時段,已經不需要排隊等候,深夜需求漸少,也不需這么大的營業空間,在新光三越信義新天地A11的2號店,因位置可串連對面威秀區域夜店、電影人潮,可能會比本店擁有更多深夜來客。

持續以信義商圈為主布局的一蘭拉面,2號店也選擇距離不到300米的新光三越百貨,讓人跌破眼鏡,雖然深夜時段提供營業服務,卻仍與威秀、新光三越內營業至午夜2點的GB美式餐廳、小后苑威士忌酒吧有些距離,無法接近夜晚人潮,在百貨門店內提供24小時服務,也將更接近午夜場與夜店客群。

超商三角飯團漲價了!4款漲幅最高逾8%全家:內餡有提升

全家調漲三角飯團價格。(圖/示意圖/資料照,下同)

記者曾婉婷/綜合報導

超商鮮食又漲價了!繼小7調漲真飽系列涼面價格,全家的4款三角飯團也調漲售價,包含肉松飯團、鮪魚飯團、壽喜燒牛肉飯團和明太子龍蝦風味飯團,漲幅最高逾8%。對此,全家回應指出,因有提升飯團內餡,才調整價格。

全家最近主打的全新三角飯團,強調餡料、食材、工法升級,但有網友卻發現價格不太一樣。這次調漲的4款三角飯團價格,都是各自調漲2元,包含鮪魚飯團從25元漲至27元、肉松飯團從23元漲至25元;以及壽喜燒牛肉飯團和明太子龍蝦風味飯團,都是從28元漲至30元。

對此,全家回應指出,本次飯團價格調整,主要在于內餡提升,像是明太子飯團,內餡增量133%;鮪魚飯團去除鮪魚的“血合肉”,再以洋蔥拌炒,口感扎實也減少魚腥味,成本增加超過三成。

全家說,銷售資料顯示,超過一半的消費者在早餐時段購買三角飯團,目前4款飯團仍維持39元與49元的餐促活動,降低實質的影響性,滿足消費者早餐對于主食與飲品的需求。

另外,日前網友也發現小7調漲真飽系列涼面價格,從原來的49元調整為52元,約漲6.12%。網友指出,真飽系列涼面從最一開始的35元漲至38元,然后接下來再漲到42元、45元,到之前的49元一路到目前的52元。

對于真飽系列涼面又要調漲價格,小7回應指出,該系列涼面的面體及醬汁都有革新升級,而且分量也加大10%,49元為目前新品上市嘗鮮價,到5月8日才會恢復原價,每盒售價52元。

除了超商鮮食紛紛漲價外,美式量販好市多(Costco)自4月16日開始,也由于市場毛雞價格漲價,成本不堪負荷,所以因應成本考量,決定將美式大烤雞以及烤雞大腿各漲10元。調整后的價格,美式大烤雞從179元漲價成189元、烤雞大腿從289元漲到299元。

對于好市多調漲烤雞、雞腿價格,雖引來有些網友抱怨,但大部分的民眾反而認為還好,“這價格還是很佛”、“好市多算便宜了啦~”、“才漲10元”、“ 10元還好耶”、“漲十塊也不貴啊…認真覺得”、“覺得還好!這價格已經凍好幾年了… 現在漲覺得無感”、“品質好的話 漲這10元我沒意見啦~ 跟外面比還是很便宜了”。

不僅如此,日前也有網友發現蛤蠣濃湯竟然悄悄一次調漲34元,從原本45元變成79元,漲幅逾7成5相當驚人。對此,好市多指出,雖一杯從原本45元變成79元,但容量和品質都有升級,除了分量約增加三分之一,從12盎司增加到16盎司外;其湯底也改成用加拿大廠商專門研發的新口味,而不是用原先使用的罐頭所調制,因此才調漲價格。

鹿港海濱小吃高cp值!主打“臺灣鯛”有6種吃法

彰化鹿港吳頂釣魚場。

記者張舒蕓/綜合報導 圖/1817BOX

愛吃魚的民眾可以到彰化鹿港的“吳頂釣魚場”吃便宜又新鮮的臺灣鯛,這邊不僅提供免費釣魚,店家的菜單豐盛,一魚還有六種吃法選擇,開放式的卡拉ok伴唱讓吃飯氣氛更加分,親切歡樂的聚會地點,又可以享受美食,有機會真的可以來體驗看看!

一整排在釣魚的人潮。

彰化這間“吳頂釣魚場”提供免費釣魚,釣到的魚可購回(論斤買賣),或奉還店家(店家快炒用),但是釣具要自行準備,也可向店家購買。菜單上,光是這邊主打的臺灣鯛就有“六種吃法”,有鹽烤、糖醋、醬油水、姜絲湯、味增湯和藥膳湯的選項,滿足味覺上的多種享受,除了魚之外,這邊也有活鰻、蝦子和其他小菜,廚師的老手功夫加上新鮮食材、價格又不貴,算是cp值很高的聚會場所。

臺灣鯛。

糖醋魚。

部落客1817BOX表示由于這邊靠近海邊,所養殖的臺灣鯛多半是咸水的,比較沒有土味。而他也推薦這邊的來餐必點“鹽烤臺灣鯛”,鹽巴將肉的鮮甜鎖住,吃起來肉質Q彈、多汁,這也使得吧臺上的烤魚從沒停過,甚至有時還供不應求。

吧臺上滿滿的烤魚。

▼鹽烤魚。

另外他也推薦菜單上沒有的“一魚兩吃”,隱藏版美味吃法,有需要可以直接跟店家點餐,那就是“炸魚肉”,而頭尾做成湯,湯就參考菜單上的選擇(姜絲、味增)。炸魚肉外酥內軟,大獲好評,而魚湯喝起來味道鮮美,補充了一天滿滿的膠質。

炸魚肉。

姜絲魚湯。

來此用餐有分室內和戶外座位。

菜單。

吳頂釣魚場

地址:彰化縣鹿港鎮山崙里山寮巷87號
營業時間:1030-2100
電話:
04-771-9589

15種口味任選!行天宮炭燒肉蛋吐司半熟蛋與雞腿相融

文、圖/男子的日常生活
文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J

層層疊起的白吐司面包里,夾上獨特炭燒香氣肉排,和飽滿滑嫩半熟蛋停不住地留下令人垂涎三尺的金黃蛋液,今年三月才成立的良粟商號,以清爽層次的口感,低調征服臺北熟門熟路老饕們的味蕾。

良粟商號位于臺北行天宮站4號口步行約2分鐘的距離,十字路巷口斜對面即是知名的咖啡小店夏野豆行,同樣位于街角的良粟商號,黑色調店鋪外觀,招牌上寫著“炭燒、朝食、午膳”,這里除了全天候供應將近15種口味的招牌吐司外,還有午間的蓋飯與意大利面,搭配的飲品選擇也相當足夠,從現煮豆漿、紅茶、鮮奶茶、冬瓜茶到美式歐雷咖啡都有。

平日早上7點(假日8點)即開始營業的良粟商號,店內共約有30張座位,店主Chris收藏的老舊物件,也讓這里增添些許懷舊的風格氛圍,餐桌上閑置的冰滴器具,猜想未來這里也將提供令人期待的冰滴咖啡,一整排靠窗的獨立座位,有著舒服的陽光灑入,自然光線讓人待著時也格外有朝氣。

▼炭燒肉蛋吐司$55 / 夾蛋可調整熟度

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良粟商號以煎臺1至2分鐘的微煎處理,讓微厚吐司不走平鋪直敘的酥脆路線,而是帶著令人喜歡的濕潤柔軟口感。

吐司里頭夾上獨家秘汁腌制的豬里肌肉排,是先在煎臺上大致煎熟后,接著涂抹第二次的醬料后,再放上炭烤臺上快速炭烤增添香氣,讓肉排因此多了迷人的炭香,不過自己會更喜歡肉排厚度再更扎實分量點的口感;另外煎至半熟的夾蛋,滑嫩爽口,炭燒肉蛋吐司吃著不厚重,整體屬于清爽滋味。

▼炭燒花醬雞腿排蛋吐司 $75 / 夾蛋可調整熟度

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看著令人垂涎欲滴的蛋吐司切面,一入口是香氣滑嫩的半熟蛋與雞腿肉融在一起,店內使用福源花生醬,適中的花生醬比例,自己認為配料間彼此不搶戲,相輔相成呈現;不過對于喜歡濃郁花生醬的人,可能會認為較不足夠,J則就是偏好濃郁花生醬口味的人。

腿排夾入吐司前,經過堅持工序,將過多的油花先處理掉,咬著肉質相當軟嫩,每日先經過腌制,也讓獨特醬汁咸香甜味道更能層次入味,而搭配上較為濕潤柔軟的吐司口感,整體來說也相當不錯。

▼良粟鮮奶茶 $45(圖左)/

以店主Chris阿嬤家傳的獨家秘方,自制而成的紅茶,再加上kirkland品牌鮮奶,鮮奶茶少糖比例,不會太甜,奶香與茶香都蠻適中的。

▼良粟豆漿紅茶 $35(圖右)/

使用黃豆每日新鮮現磨去渣的豆漿,加上紅茶,微糖甜度,喝著豆漿口感不是很濃郁那種,茶香也感覺稍微較淡了些。

后記_

良粟商號的開啟,來自店主Chris與身邊親友的料理日常,炭燒肉蛋吐司的獨家手藝,總讓過去曾經嘗過的人贊不絕口,便決定帶著這份鼓勵與勇氣,將這美好味道在臺北延續下來,以良好食物為品牌精神出發,因此取名為良粟。

INFO

良粟商號

地址:臺北市中山區松江路330巷8號(行天宮站4號出口步行2分鐘)
營業時間:周一~周五 07:00~14:00、周六~周日 08:00~14:30
電話:02-2100-1177
FB:良粟商號

文章提供by男子的日常生活
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白飯無限吃到飽!100元高CP牛丼還有4人份巨無霸海陸丼

記者華少甫/新北報導

位于中和的赤野居酒屋,中午主打平價高CP值的丼飯,晚間主打各式串烤跟炸物,還有飛鏢機可以玩,開店快兩年,受到不少附近居民喜愛。好康分享活動,即日起至6月底止,到店里一人消費滿350元,出示app,便可獲得一份199元的法式羊小排喔!

巨無霸特級海陸丼售價600元,建議3~4個人一起吃。(圖/記者華少甫攝)

赤野居酒屋的赤代表著店家的熱情,野則是想要做好做大的野心,這家店原本只開晚上,4月開始販售中午的丼飯,店里有wifi、部分座位提供插座,最特別的還是中午有白飯跟湯無限吃到飽的服務,老板為了晚上的客人,也有推出酒品的促銷方案,周一到周五只要額外加價399元,就可以無限暢飲店里的Orion沖繩啤酒喔!

● 提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。

這家店中午沒有低消,晚間8點后若消費未滿350元,均會多收10%的服務費,不過,若是在8點前結賬,不管消費有沒有滿低消,店家都不會額外酌收服務費喔!

串烤拼盤有多種海鮮、串烤、蔬菜等,可供客人自行選擇搭配。(圖/記者華少甫攝)

串烤拼盤(僅晚間販售) 價格29元至59元不等
有多種海鮮、串烤、蔬菜等可供客人自行選擇搭配,以記者當天的餐點為例,包括烤得酥脆的明太子雞肉串、五花豬肉片包三星蔥的豬五花蔥串、以原味方式調理灑海鹽的牛肋串、先炸再烤不會過嗆的洋蔥串,還有表皮酥脆、上面有特制照燒醬跟胡椒鹽的甜不辣,以及以青椒、黃椒、紅椒等3種彩椒組合而成的水果甜椒,都可選擇醬燒或鹽烤兩種制作方式。

午仔魚一夜干僅晚間販售,制作過程費時繁復。(圖/記者華少甫攝)

午仔魚一夜干(僅晚間販售) 309元
用最適合制作一夜干的午仔魚,會先把魚剖開,用鹽巴水泡1個小時,再曬整整一天,老板表示:“我們每天
每天都有固定的魚商進貨,保證品質都非常新鮮!濒~肉表皮酥脆、吃起來鮮嫩多汁,同時不會很咸,旁邊有檸檬、胡椒鹽、洋蔥等可供調味。

鹽烤香料天使蝦有著酒的香氣。(圖/記者華少甫攝)

鹽烤香料天使蝦(僅晚間販售) 359元
鐵板下面會鋪上粗鹽,上面會灑迷迭香、月桂葉、黑胡椒粒等辛香料,天使蝦是從阿根廷進口,上面再灑上海鹽跟意大利香料,用半蒸烤的方式烤4分鐘,最后會加濃度高達40%的龍舌蘭來點火,等酒精揮發后,蝦子會帶有一點酒的香氣。

酥脆特制雞皮口感酥酥脆脆,非常美味。(圖/記者華少甫攝)

酥脆特制雞皮(僅晚間販售) 89元
看起來非常大塊,剛進貨時是帶油的雞腿皮,店家會把上面的油脂全部修掉,再用自己的秘方腌制,用油炸的方式跟用特制的模具去壓,讓雞皮不會變形,最后再灑上椒鹽粉,口感酥酥脆脆,非常美味。

招牌豬丼跟招牌牛丼因為有高CP值,是店里的熱銷餐點。(圖/記者華少甫攝)

招牌豬丼(僅販售至晚間8點) 120元
店家4月才開始販售丼飯,豬丼是有超多塊五花豬肉片,使用特制醬汁再加入洋蔥烹煮,最后加入自己手作的黃金泡菜,口味微辣微酸,并帶有水果風味。其他配菜還有玉米筍、香菇、花椰菜等新鮮蔬菜,并非冷凍蔬菜,還有半顆半生熟的溏心蛋,CP值頗高,與另一款只要100元的牛丼,都是店里的熱銷餐點。

巨無霸特級海陸丼搭配黃金泡菜一起食用,非常澎派夠味。(圖/記者華少甫攝)

巨無霸特級海陸丼 600元
建議3~4個人一起吃,除了有超大分量的玉米筍、香菇、花椰菜等新鮮蔬菜外,還有2顆共4份半生熟的溏心蛋,主菜方面,有大魷魚、雞腿、松阪豬、牛肉片等,搭配黃金泡菜一起食用,非常澎派夠味。

好康分享活動,即日起至6月底止,到店里一人消費滿350元,出示app,便可獲得一份199元的法式羊小排喔!

赤野居酒屋

地址:新北市中和區興南路二段48號
電話:02-8668-2007
營業時間:11:00~14:30,17:00~01:00,周四公休


現正與店家進行采訪合作活動
歡迎來信ettravel@ettoday.net或私訊“想合作APP采訪合作活動”到《餓勢力》臉書洽詢

更多旅游情報 請下載app 

吳寶春麥方店快閃漢神巨蛋推2款獨家限定口味


吳寶春麥方店快閃漢神巨蛋,并且推2款獨家限定口味 。(圖/漢神巨蛋提供)

旅游中心/綜合報導

在全臺僅有3家據點的吳寶春麥方店,因每間門市與產品都極具特色,每每造成話題,漢神巨蛋購物廣場特別與其聯手合作快閃柜,即日起至6月30日進駐在漢神巨蛋B1F美食街。為了南臺灣唯一的百貨快閃柜開幕,吳寶春師傅團隊特別研發推出獨家限定產品“芋頭麻吉派”與“黑糖紅豆派”。

第一款“芋頭麻吉派”用香醇濃郁的芋頭餡,與Q彈有嚼勁的麻吉完美搭配;第二款“黑糖紅豆派”則是用甜而不膩的黑糖結合松軟綿密的紅豆餡,兩款產品皆是每日現烤數量有限。

位于臺中七期新市政中心生活圈的Wu Pao Chun吳寶春麥方店第三家旗艦店在去(2017)年8月17日正式開幕,為了呼應鄰近臺中國家歌劇院,面包店以“劇場式概念”設計,面包制作過程都可以透過大片透明玻璃看到,讓消費者除了買面包,也可以來場面包劇場之旅。

臺中旗艦店首次推出多款自制意大利冰淇淋(Gelato),寶春面包style冰淇淋發想源自店內經典─酒釀桂圓面包,特色在于將面包揉入冰淇淋中,入口還能嘗得到面包的顆粒感、煙熏桂圓香與紅酒香。另有選用北海道Luxe奶油乳酪制作的“Luxe海鹽冰淇淋”,以及四款取材臺灣在地優質食材的天然冰淇淋,分別是“玫瑰莓果”、“烤紫地瓜”、“百香芒果”、“鮮奶香草”(云林嘉明鮮奶)。

彰化老字號人氣西式早餐店咖喱豬酥皮蛋餅、卡啦雞堡

文、圖/橘子狗愛吃糖

久違的到鹿港工作前的早餐空檔,在地鹿港朋友帶我來吃這家【小叮當漢堡店】,雖然我一開始想說怎么不是該選擇一些傳統小吃(像是面線糊),而是這家西式早餐店,它其實外觀看起來跟一般的美而美、阿根早點差不多,但走到店前生意之好卻讓我意外!

上網查了一下才知道原來是家已經在地開了28年了老字號早餐,不少人從小吃到大,即便現在已經到處都是這樣的西式早餐店,但小叮當的生意卻依舊數十年如一日!

現在的西式早餐店連鎖品牌琳瑯滿目,像是阿根、弘爺、呷尚飽,更不用說美而美,幾乎跟便利商店一樣到處都是,也因為競爭大但餐點同質性高生意很難每家都很好,但鹿港民族路這家【小叮當漢堡店】卻有累積28年的人氣到現依舊天天都客滿,不少上班族都是從學生吃到現在出社會工作,是陪伴在地人長大的好厝邊

遠遠的就看到停滿車的排隊人潮,隊伍不算長,但上門的客人就是不間斷這樣,現在早餐店這么多要能開幾年就已經很厲害了,能開到28年一定是有什么特別之處!

外觀是有年代感的西式早餐店,兩個工作柜臺忙碌身手在上班高峰時間沒有停下來過,一邊是做三明治、漢堡、烤吐司等,比較特別的是‘蛋餅’是獨立的煎臺也要另外點,蛋餅也可以算是店內的主角,現點現煎而且幾乎每個人都會點上一份(所以要有耐心等)。

賣的餐點內容也非常多樣,以蛋餅來說比起一般的連鎖早餐店貴個5到10元,可是蛋餅分量也比較大,餡料也比較多,而且還是酥皮蛋餅比較不一樣。要內用的話就自己到店里面找位置坐,店員都會記得把餐點直接送到桌上。

【咖喱豬酥皮蛋餅│每份50元】

我很愛吃蛋餅卻也最舍不得點,因為一般早餐店蛋餅都小小份兩三口就吃光了,點裹料多一點的也都差不多要40到45元,小叮當的蛋餅就看起來蠻大一份的,

雖然說是酥皮,不過它是外酥內軟,吃起來有厚度,里面裹了滿滿的洋蔥跟肉,口味真的還不錯,后來再來還有吃培根蛋餅也蠻喜歡的,特別的是…它們家蛋餅原味就是玉米蛋餅,所以最便宜的蛋餅是30元起跳這樣。

【水果沙拉三明治25元│鮪魚三明治25元│卡啦雞漢堡50元】

水果沙拉是朋友吃的所以我比較不知道口味,但鮪魚三明治餡裹得很滿,不是用罐頭鮪魚肉而是直接鮪魚泥整個塞到三明治都變形了這樣XD

至于這個卡啦雞漢堡我是看網絡有人推薦才點的,炸卡啦雞真的是蠻厚實的,面包就一般早餐店漢堡面包,但酥脆面衣軟嫩雞肉相當好吃又夠大塊!

【玉米濃湯 小碗25元大碗35元】

玉米濃湯的料也蠻多的,不會只有玉米而已,比起點飲料我更推薦這個,因為飲料我也覺得比較普通,而且濃湯喝了也更有飽足感。

其他還有點了幾樣也給大家參考,想不到鹿港除了中式小吃歷史悠久以外,還有這樣老字號的人氣西式早餐店,其實在臺中也有一間嘉香也是這樣的老字號,店面陳舊的西式早餐店,但天天早上一樣塞滿人,與裝潢新穎的連鎖早餐店相比,其實很明顯是在餐點差異化上有做出特色,不管是美味度或分量上面都比較有特色,自然生意也就能跟別人不一樣,也才能這樣讓很多老客人從小吃到大依舊支持!當然我不會說你一定非得特地來鹿港嘗鮮,但順路的話或許可以過來試試。

[小叮當漢堡店│彰化鹿港]

地址:彰化縣鹿港鎮民族路78號
電話:04-7788602
營業時間:05:30Am-11:00Am
消費提醒:現場人潮較多需耐心等待

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