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吃再多補藥,不如來杯枸杞水!5種養生喝法,讓你肝腎好眼睛亮

發布于2019-11-06 14:51:55 來源:laishu.com 作者:Laishu
導讀: 深秋時節,正是進補的好時候。說到進補,有樣食材絕對少不了,那就是枸杞。不論是喝水泡茶,還是煲湯,反正往里丟幾顆就對了~枸杞的確是個好東西,但也要會搭配才不浪費,小編今天就給大家推薦幾種枸杞的絕佳搭配。

深秋時節,正是進補的好時候。

說到進補,有樣食材絕對少不了,那就是枸杞。不論是喝水泡茶,還是煲湯,反正往里丟幾顆就對了~

枸杞的確是個好東西,但也要會搭配才不浪費,小編今天就給大家推薦幾種枸杞的絕佳搭配。

枸杞泡水加點它,養生作用翻倍

1. 枸杞+黃芪:補腎益氣

李時珍稱黃芪是“補藥之長”。黃芪補氣最給力,有“補氣諸藥之最”的美譽,還能補腎溫陽。秋冬補腎氣,可不能錯過它~

做法:

將黃芪用清水浸泡20~30分鐘;浸泡后和枸杞一同放鍋內,大火煮開后轉小火煮20分鐘即可飲用。

建議:

有些人用黃芪進補會上火,要防止上火,最好的辦法就是先做“皮試”。即使用黃芪之前先服用黨參試試,發現沒有不良反應后,再加用或改用黃芪。

注意:

感冒的人和經期中的女性,不適合吃黃芪。腎病屬陰虛,濕熱、熱毒熾盛者,也不宜食用。

2. 枸杞+菊花:養肝明目

有養肝腎、明目的作用,特別適合長時間盯著電腦的上班族。

做法:

將枸杞子、白菊花同時放入杯中,用溫開水沖泡,加蓋燜15分鐘后即可飲用。

建議:

白菊花平肝明目的作用更強一些,如果想養肝護眼,建議用白菊花;

秋天人容易上火,如果想清熱解毒、疏風散熱,那么可以選黃菊花或野菊。

注意:

菊花性涼,虛寒體質(平時怕冷、胃寒、容易腹瀉)不宜經常飲用菊花茶。

3. 枸杞+麥冬:滋陰潤肺

麥冬養陰生津、潤肺止咳,配合枸杞滋養肝腎,非常適合入秋后出現的鼻咽干燥、干咳少痰、皮膚干燥等癥。

做法:

將麥冬、枸杞和桂圓干用清水沖洗一下,放進保溫壺,加入溫開水沖泡即可。

注意:

脾虛胃寒的人,不適合食用麥冬。

4. 枸杞+熟地黃:生血養血

熟地黃性微溫,長于養血滋陰、補精益髓,既可用于肝腎陰虧之腰膝酸軟、月經不調等,也可用于肝腎精血不足引起的頭暈耳鳴、兩目昏花等。

做法:

將枸杞與熟地黃放入杯子里,加溫開水沖泡;也可以加入適量水一起煎煮。

注意:

脾胃虛弱、濕熱內蘊的人,不適合食用熟地黃。

5. 枸杞+薏米:健脾祛濕

有利水消腫、健脾祛濕的作用,適合體內濕氣重的人食用。

做法:

將薏米揀出雜質,用清水淘凈并控干水分,放入平底鍋中,鍋中不可放油,開小火翻炒烘焙薏米,直至炒出薏米香味即可關火。放入枸杞,加水浸泡幾分鐘即可飲用。

建議:

薏米最好炒熟食用。炒薏米祛濕效果更好,且寒涼之性有所減弱,不易傷脾。

注意:

體質虛寒者、懷孕婦女及經期婦女,不宜吃薏米。

當然,除了要會搭配,泡的方法也很重要。方法不對,當心營養白白浪費掉。

枸杞泡水,別犯2個錯

枸杞最好別用滾燙的開水沖泡。用45~60℃的水沖泡,能最大程度地保留它的營養。

所以,建議大家等水燒開后,放置一會兒再用來泡枸杞。

另外,泡完枸杞,記得把泡過的枸杞也吃掉。因為還有很多有益成分并未溶出,扔掉就太可惜了。

枸杞吃法多樣,除了泡水,還有不少養生的吃法,下面小編再給大家推薦幾種~

除了泡水,枸杞還可以這么吃

1. 煲湯

煲湯時丟一小把枸杞,做法簡單,養生作用也不錯。

養生推薦:枸杞豬肝湯

原料:豬肝100-200克,枸杞30克,適量生姜、鹽。

方法:豬肝切片,生姜切片;鍋內放適量食用油煎姜片,加水煮沸;放入豬肝和枸杞一起煮湯,小火煮熟,加適量食鹽調味即可。

2. 煮粥

煮粥加幾顆枸杞,增色調味又養生。天冷時喝上一碗,整個人暖暖的特舒服。

養生推薦:山藥枸杞粥

原料:枸杞子30克,粳米50克,山藥100克。

方法:山藥、粳米、枸杞洗凈后,加水一起放入鍋中,先旺火煮沸,再小火慢熬;煮到粳米熟軟后加入枸杞,再煮3~5分鐘即可。

3. 干嚼

枸杞搭配其他養生食材泡水、煲湯、煮粥,能起到不同的養生作用;但如果單單只吃枸杞,那干嚼就是最好的選擇!

近代著名醫家張錫純就倡導干嚼枸杞。這種吃法原汁原味又方便,還能更大程度地保留枸杞的營養成分,充分發揮它的養生作用。

但要注意,干嚼的用量不宜過大,以10克左右為宜,盡量不超過20克。

注意:感冒發燒、脾胃虛弱、腹瀉便溏者,不適合吃枸杞。另外,吃枸杞的過程中出現任何不適,也最好停用。

最后,小編再來說說,枸杞要買啥樣的好。

簡單4步,挑到好枸杞

  • 第1步:看外觀

枸杞并不是越紅越鮮艷越好,有些太鮮紅的其實熏了硫磺。好枸杞為偏喑啞的紅色,長扁狀,呈紡錘形或橢圓形。

  • 第2步:看黏度

抓一小把枸杞在手里,輕輕一捏再松手。如果很容易黏在一起,說明質量偏差。

  • 第3步:用水泡

把枸杞泡進水里,質量好的一般不會很快沉底,多會浮在上面。

  • 第4步:嘗味道

上等的枸杞吃到嘴里味道甘甜可口,不會出現苦澀和其他異味;而劣質的枸杞可能會有苦澀味,硫磺熏過的還會帶酸。

黑枸杞真比紅枸杞好?

黑枸杞,近年來風頭正盛,被稱為“軟黃金”,價格是紅枸杞的好幾倍。

黑枸杞相比紅枸杞,成分大致相同,區別在于它的花青素較高。

花青素有抗氧化、抗衰老的作用。不過,它并不是什么稀奇的東西,桑葚、茄子、葡萄、黑豆里也有,干嘛非花這貴價錢吃黑枸杞呢?

總之,黑枸杞的確是一種不錯的養生佳品,但它的性價比,實在是不高。

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